Рождественский венок с помадными звездами



Наш рождественский венок с помадными звездами - потрясающая праздничная центральная часть. Рождественский венок украшен сухофруктами и зимними специями, а помадные звезды делают его таким привлекательным. Для чего-то другого в это Рождество, пытаясь сделать наш впечатляющий Рождественский венок торт с помадными звездами.





Ингредиенты

Для торта:

  • 200 мл сладкого хереса
  • мелко тертая цедра и сок 1 лимона
  • 350 г сушеных смешанных фруктов (султанша, изюм, смородина и смешанная кожура цитрусовых)
  • 150 г сушеной клюквы
  • 250 г сливочного масла
  • 250 г легкого мускадо сахара
  • 4 больших яйца
  • 250 г муки самоподъемного
  • 1 столовая ложка смешанной специи
  • Молотый миндаль
  • 1 столовая ложка ванильного экстракта

Для украшения:

  • кукурузная мука
  • 1,5 кг готов к обледенению белой помадной глазурью
  • 1 яичный белок
  • жемчужный спрей
  • золотой блеск пыли
  • розовый блеск спрей
  • 2цп чистого алкогольного спирта, такого как джин, водка или белый ром
  • 4tbsp абрикосового джема, подогретого и просеянного
  • 2 упаковки по 500 г белого марципана

Тебе понадобится:

  • 23см смазанная силиконовая или антипригарная кольцевая форма
  • звездорезы
  • Флорист 24 калибра и Sugarcraft Wire (от Амазонки)
  • розовое золото лента


Это изображение 1 из 5

Шаг 2

Чтобы сделать звезды, слегка обсыпайте рабочую поверхность небольшим количеством просеянного кукурузного крахмала, затем возьмите 500 г готового к обледенению и раскатайте с помощью скалки-помадки до толщины 3 мм.



Это изображение 2 из 5

Шаг 3

Окуните звездорезы в кукурузную муку и вытрите как можно больше звездочек. Используя небольшой шпатель, осторожно поднимите звезды на противень, покрытый пергаментом.



Это изображение 3 из 5

Шаг 4

Разрежьте сахарную проволоку на 5-7,5 см длиной. Окунуть конец в яичный белок. Держите звезду крепко, но осторожно между пальцами и вставьте ближний конец в три четверти пути сквозь звезду. Вы должны увидеть слабую линию провода внутри звезды, но она не должна высовываться через другую сторону. Положите на поднос, чтобы высохнуть. Через пару часов переверните звезды, чтобы они высохли.



Это изображение 4 из 5

Шаг 5

Опрысните треть звезд спреем с жемчужным блеском (заботясь о том, чтобы покрыть окружающие поверхности). Смешайте ½ чайной ложки блеска розового золота в небольшом блюде с несколькими каплями спирта, чтобы получилась гладкая жидкость, и смажьте половину оставшихся звездочек. Присыпьте оставшиеся звезды розовым блеском. Хранить в запечатанной коробке в прохладном месте до 2 недель.



Это изображение 5 из 5

Шаг 6

Для украшения положите торт на сервировочную доску или тарелку. Смазать пирожное абрикосовым джемом. Разделите марципан на 3 и раскатайте на пергаменте для выпечки 3 длинных колбасных изделия по 26 см, затем, используя помадную скалку, раскатайте каждую на ширину до 15 см. Аккуратно поднимите каждый на торт, чтобы накрыть его, прижимая соединения, чтобы запечатать и обрезать любой избыток. Разотрите с пирожным гладким. Смажьте марципан охлажденной кипяченой водой.

Разделить глазурь на 4, обернуть 3 штуки. Раскатать один кусок на посыпанный кукурузной мукой лист выпечки пергамента.
Используя пирог в качестве ориентира, нарежьте 3 прямоугольника, каждый размером примерно 7,5 х 15 см. Расставьте кусочки глазури по торту, слегка перекрывая друг друга. Повторите с оставшейся глазурью еще 3 раза, пока весь торт не будет покрыт. Используйте торт более гладкий, чтобы помочь избавиться от любых трещин.



Спрей весь торт с жемчужным блеском. Осторожно нажмите на смазанные звездные вспышки, чтобы украсить. Свяжите ленту вокруг торта, чтобы закончить. Хранить в закрытой упаковке в прохладном месте до 2 недель.

вегетарианский рождественский пудинг
Читать следующий

8 способов есть блины на ужин