Рецепт торта из темного и белого шоколада с мрамором

служит:

От 10 до 12

Умение:

средний

Prep:

25 мин

Готовка:

30 мин

Это мраморный торт с разницей. Это не просто ванильный и шоколадный торт, а белый шоколад и темный шоколадный торт. Он сделан из растопленного шоколада для насыщенной, влажной текстуры и покрыт декадентским ганашем, который легко приготовить по этому рецепту. Как только вы усовершенствовали ганаш, вы можете использовать его и для других рецептов, таких как кексы. Сам пирог занимает всего 30 минут, чтобы испечь на слабом огне. Если вы используете это для особого случая, наденьте мальтезеры или шоколадные пуговицы для впечатляющей отделки.

Ингредиенты

• Для торта:
• 100 г белого шоколада
• 100 г темного шоколада
• 225 г размягченного масла или маргарина
• 225 г сахарной пудры
• 4 яйца
• 225 г саморазвивающейся муки
• Для глазури ганаш:
• 300 г белого или темного шоколада
• 10 мл крема

метод

• Разогрейте духовку до 350 ° F / 180 ° C / Вентилятор 160 ° C / Газовая метка 4. Смажьте 2 x 20 см сэндвич-банки и выровняйте пергаментом.

• Разбейте белый и темный шоколад на 2 отдельные миски.

• В течение 20 секунд, расплавьте шоколад в микроволновой печи, чтобы он не горел и не плавился полностью. Установить в одну сторону

• В большую миску положите сливочное масло, сахар, яйца и муку и используйте электрическую смесь для взбивания до смешивания.

• Удалите половину смеси и поместите в другую миску.

• В одной половине смеси смешать через белый шоколад

• В другой половине смеси смешать через темный шоколад

• Разложите поочередно смеси в банки, чтобы они были равномерно разделены, и с помощью ручек ложки перемешайте смеси вместе, что при выпечке даст мраморный эффект

• Выпекайте в течение 25-30 минут или пока чистая палочка для коктейля, вставленная в центр, не выйдет чистой

• 
  
  Извлеките из духовки и дайте остыть в банках, прежде чем вывернуть их на решетку для полного охлаждения

  построить медведя плати свой возраст великобритания

• Для ганаша: разбить шоколад в миску

• В микроволновке разогрейте сливки до кипения

• Вылейте сливки на шоколад и осторожно перемешайте, пока шоколад полностью не растает. Отложите на 15 минут и дайте установить

• Когда пирог остынет, положите его на блюдо и вылейте половину ганаша. Если ганаш слишком много, вставьте его в микроволновую печь на 10 секунд.

• Поместите второй пирог сверху и вылейте оставшийся ганах, позволяя ему течь по краям.