составляет:
12Умение:
легкоPrep:
40 минГотовка:
20 минПитание на порцию | RDA | |
|---|---|---|
| Калории | 557 ккал | 28% |
| Жир | 38g | 54% |
| - насыщает | 23g | 115% |
Поразите своих друзей и семью стильными шоколадными кексами Woman's Weekly, украшенными завитком восхитительного шоколадного сливочного безе
Ингредиенты
- Для кексов:
- 150 г сливочного масла, смягченного
- 150 г (5 унций) сахарной пудры
- 100 г (3½ унции) саморазвивающейся муки
- 2 столовые ложки уровня какао-порошка
- 3 средних яйца
- 2 столовые ложки молока
- Несколько капель ванильного экстракта
- Для сливочного крема:
- 3 больших яичных белка
- 250 г (8 унций) сахарной пудры
- Щепотка соли
- Несколько капель ванильного экстракта
- 300 г (10 унций) несоленого масла, размягченного
- 200 г батончика темного шоколада, растопленного (оставьте охлаждаться, время от времени помешивая, пока не потребуется на шаге 9)
- 12 шоколадных форм / украшений
- Вам также понадобится:
- 12-луночный лоток для булочек, облицованный бумажными коробками
- Большой мешок для труб с трубкой в форме звезды
метод
Чтобы сделать этот рецепт кекса, установите духовку на газовую отметку 5 или 190 ° C.
Для приготовления кексов: поместите все ингредиенты в миску и взбивайте до однородного состояния.
бутерброд бена и джерри
Разделите смесь между бумажными коробками и выпекайте в центре духовки в течение 15-18 минут или до тех пор, пока пирожные не поднимутся и не станут твердыми на ощупь в центре.
Выньте пирожные из духовки, перенесите их на решетку для охлаждения.
Для приготовления сливочного крема: опустите яичные белки в миску и добавьте сахар и соль.
Поставьте миску на кастрюлю с кипящей водой и размешивайте, пока сахар полностью не растворится, а когда вы положите пальцы в смесь, вы не почувствуете никаких зерен сахара.
Снимите миску с огня и взбейте смесь, желательно с помощью настольного миксера, пока она не превратится в густую меренгу и взбейте ванильный экстракт.
Разрежьте сливочное масло на куски и взбейте его - смесь может разрушиться и стать жидкой, но продолжайте взбивать на полной скорости, и она будет объединяться, образуя пушистый сливочный крем.
легкие вещи печь с детьми
Постепенно взбейте в растопленный шоколад.
Наполните пакет с шоколадным сливочным кремом и наклейте кружочек на верхнюю часть каждого кекса. Нажмите шоколадную форму / украшение в верхней части каждого.