Куриный суп с шариками из мацы Рецепт

• Здоровый

В этом супе, известном своими целебными свойствами, есть клецки, которые делают его еще более сытным.

кабачки жареный байрон

Этот куриный суп с шариками из мацы, вдохновленный многочисленными рецептами куриного супа еврейской общины, чрезвычайно питателен и содержит множество питательных веществ, которые помогают улучшить ваше здоровье. иммунитет ; идеально подходит для зимы, но одинаково хорош в любое время года.

Были даже проведены научные исследования, чтобы доказать, является ли куриный суп таким целебным, как думают некоторые. Недостаточно исследований, чтобы точно знать, что этот куриный суп с шариками из мацы работает как своего рода пищевой пенициллин, но проведенные исследования показывают, что это определенно может быть.

Этот суп не обязательно подавать с клецками из мацы, но он делает его более сытным, сытным и более традиционным.

Это лишь один из многих рецептов вкусного куриного супа. Еще один традиционный полезный рецепт - это более легкий курино-ячменный бульон.

Метод

1. Положите курицу целиком в большую кастрюлю или кастрюлю с крышкой и залейте 4 литрами холодной воды. Доведите до кипения и варите 25-30 минут. Снимите пену сверху.
2. Добавьте лук, морковь, сельдерей, чеснок и лавровый лист. Хорошо приправить и варить на медленном огне от 45 минут до 1 часа. Продолжайте снимать пену.
3. Тем временем приготовьте клецки из мацы. Выложите мацу в миску и смешайте с яйцами, 75 мл кипятка, растительным маслом и щепоткой соли и перца. Хорошо перемешайте до однородности. Накройте и охладите смесь в течение 1 часа. Затем возьмите небольшое количество смеси (около 1 ч. Л.) И скатайте в шарики.
4. Когда суп закончится, снимите его с огня, выньте целую курицу и выложите на тарелку.
5. Снова поставить сковороду на огонь, добавить кнедлики с мацой, накрыть крышкой и тушить 10 мин. Добавьте спагетти и тушите еще 10 минут или до готовности пасты.
6. Пока суп завершает приготовление и курица достаточно остыла, чтобы ее можно было обрабатывать, снимите мясо с костей. Добавьте курицу в суп и хорошо перемешайте. Перелейте в миски и рассыпьте по петрушке и нарезанному укропу.

Ингредиенты

• 1 средний цыпленок
• 2 крупно нарезанные луковицы
• 4 моркови, нарезанные крупными ломтиками
• 3 крупно нарезанных стебля сельдерея
• 4 очищенных зубчика чеснока
• 3 лавровых листа
• 75 г спагетти, разрезанных на кусочки
• 1 небольшой пучок плоской петрушки, собранные листья
• 1 небольшой пучок укропа, нарезанный
• 150 г мацы (блиц крекеры из мацы, если вы не можете найти еду)
• 4 яйца, взбитые
• 3 столовые ложки растительного масла

Главный совет по приготовлению куриного супа с шариками из мацы

Скатать шарики из мацы проще, если смочить руки холодной водой или смазать их растительным маслом.