Спрашиваем эксперта: полезны ли вам грибы?
(Изображение предоставлено: Getty Images / EyeEm)
Они великолепны в супах, ризотто и пирогах - и это лишь некоторые из них, - но полезны ли вам грибы? Короткий ответ - да, эти вкусные грибы на самом деле являются источником пользы для здоровья.
От предотвращения морщин до облегчения тяги к сахару - если вы не включаете грибы в свой рацион, то сейчас самое время внести изменения, особенно когда в Интернете есть так много отличных и простых рецептов грибов. Доктор Наоми Байнерт отвечает на наш вопрос: полезны ли грибы для вас?
Полезны ли грибы?
Короткий ответ на вопрос, полезны ли грибы для вас, - да. Д-р Наоми Бейнерт рассказала Woman & Home о 5 полезных свойствах грибов ...
1. Грибы поддерживают вашу естественную защиту.
Надоело пропускать вечера вне дома из-за слишком большого количества простуд? Грибы могут быть вашим ответом. В них много бета-глюканов - натуральных веществ, которые, как было установлено, помогают «зарядить» нашу иммунную систему, обеспечивая ее готовность к действию для борьбы с насекомыми и микробами. Некоторые виды грибов, такие как рейши, шиитаке и майтаке, особенно богаты самыми мощными бета-глюканами. Таким образом, ежедневная доза этих грибов может быть полезна в тех случаях, когда нам нужна дополнительная поддержка, например, в холодное время года.
2. Грибы повышают энергию и помогают справиться со стрессом.
Некоторые грибы традиционно используются как тоник для настроения или «адаптоген». Адаптогены - это натуральные вещества, которые помогают организму адаптироваться к стрессу и защищают от некоторых его негативных последствий, таких как усталость и плохой сон. Бонус: больше энергии! Майтаке и рейши относятся к грибам, обладающим адаптогенными свойствами. Мы любим это веганский комплекс Mushroom Plus , который содержит 4 разных адаптогенных гриба.
3. Грибы контролируют уровень сахара в крови.
Когда уровень сахара в крови выходит из-под контроля, это может повлиять на повседневную энергию, а также увеличить риск других проблем, таких как диабет и увеличение веса. Исследования на животных показали, что грибы майтаке помогают снизить уровень сахара в крови за счет повышения чувствительности к инсулину - гормону, который заставляет клетки поглощать глюкозу из крови. Они также могут помочь защитить поджелудочную железу, которая на самом деле производит инсулин.
4. Грибы помогают выглядеть молодо!
нарезка винограда для младенцев
Грибы, такие как шиитаке и рейши, богаты антиоксидантами, улучшающими молодость. К ним относятся полифенолы, которые содержатся во фруктах и овощах. Но на самом деле грибы превосходят многие другие овощи. Во-первых, потому что их мощные бета-глюканы также могут обладать антиоксидантной активностью. Во-вторых, грибы являются отличным источником минералов меди и цинка, которые наш организм использует для создания собственных мощных антиоксидантов. Все это означает, что они могут иметь антивозрастное и защитное действие для нашей кожи, а также для нашего сердца, мозга и печени. Почему бы не попробовать Грибные капсулы Пукки - они содержат тщательно подобранную формулу, чтобы раскрыть вам весь потенциал грибов.
5. Грибы облегчают работу суставов.
Воспаление вокруг суставов может быть серьезной проблемой для многих людей, особенно с артритом или повреждением суставов. Грибы могут обладать противовоспалительным действием, помогая облегчить боль и дискомфорт или вообще предотвратить их появление. В частности, могут быть полезны грибы рейши и шиитаке - было показано, что рейши облегчает симптомы у людей с ревматоидным артритом.