Рецепт хрустящего кабачка

• вегетарианец

служит:

2

Умение:

легко

Стоимость:

дешево

Prep:

10 мин

Готовка:

5 мин

Картофель фри - фантастическая альтернатива старому фавориту - картофельные чипсы - и их так же легко, но гораздо быстрее приготовить. Просто нарежьте кабачки на ломтики толщиной 1 см, обмакните в молоко, залейте их приправленной мукой и обжарьте до золотистого цвета и хрустящей корочки. Подавайте их вместе с сочным стейком-гриль и чесночными грибами. Или, если вы предпочитаете их самостоятельно, они идеально подходят в качестве вегетарианской закуски или быстрого перекуса, если вам нравится что-то немного другое. Сократите чипсы и попробуйте эти вкусные овощи фри вместо. Добавить соль по вкусу.

Ингредиенты

• 250-300 мл подсолнечного или растительного масла для жарки
• 2 кабачка, порезанные на кусочки, по длине
• Несколько столовых ложек молока
• 1-2 ст.л. муки

метод

• В большой кастрюле разогрейте масло до тех пор, пока оно не станет горячим, чтобы кусочек хлеба засыпал при падении в него. Когда она достигнет температуры, обмакните в молоко цуккини, а затем обваляйте муку.

• Осторожно опустите их в масло и варите 1-2 минуты, пока они не станут хрустящими и золотистыми. Делайте это партиями, если у вас много стружки, заботясь о том, чтобы температура масла повышалась после каждой партии. Удалите чипсы с выдолбленной ложкой и истощите на кухонной бумаге. Приправить небольшим количеством соли.