Ризотто с курицей и горохом

служит:

Умение:

средний

Prep:

10 мин

Готовка:

30 мин

Ищите рецепт ризотто? Попробуйте это вкусное традиционное итальянское ризотто, приготовленное с оставшейся курицей и горохом. Это дешево и быстро, все готовится в одной кастрюле, поэтому вы экономите на мытье посуды.

Хотите знать, что делать с остатками жареной курицы? Это быстрое и простое блюдо из ризотто - отличное решение, когда у вас осталось немного мяса с воскресного жаркого. Легко приготовить для семейного ужина в будний день, а также вкусно подавать холодным на следующий день в ланч-боксах. Это сливочное блюдо, наполненное ярким горошком и сочными кусочками курицы, является восхитительным утешительным блюдом в середине недели, которым может насладиться вся семья. Поднявшись за 40 минут, вы скоро получите вкусное угощение на обеденном столе. Если вы любите приключения, почему бы не добавить в рецепт грибы, побеги гороха и чесночную пасту - возьмите с собой ассортимент овощей, которые дети даже не заметят.

Ингредиенты

1 столовая ложка оливкового масла
1 лук, расколотый
1 гвоздика гальки, раздавленная
350 г риса ризотто
1 стакан белого вина
1л овощной бульон
2 куриные грудки, приготовленные и нарезанные
1sp тимьян
200 г замороженного горошка
Морось из сметаны
2 ст.л. пармезана, тертого

метод

Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле. Добавить лук и чеснок и варить 5 минут.
Добавить рис и варить в течение одной минуты, убедившись, что рис покрыт маслом.
Влейте вино и варите, пока жидкость не впитается.
Добавьте овощной бульон и варите, пока рис не приготовится.
Добавьте приготовленную курицу, тимьян и горох и варите 2 минуты. Влейте морось из сметаны и тертого пармезана. Приправить и снять тепло.
Оставьте на несколько минут и подайте, посыпав сыром.