Цыпленок Мадрас карри

служит:

Умение:

легко

Стоимость:

дешево

Готовка:

30 мин

Питание на порцию		RDA
Калории	665 ккал	33%
Жир	25g	36%

Наслаждайтесь горячим и пряным вкусом южной Индии с ароматами кориандра, тмина, черного перца и ореховой горчицы в этом вкусном курином карри. Этот рецепт куриного карри - отличный вариант, если вы хотите попробовать подлинное индийское карри, вкус которого даже лучше, чем на вынос. Это дешево и действительно вкусно, плюс вы можете заморозить любые остатки тоже. Арахисовое масло, лук и паста карри Мадрас используются для создания пряного аромата этого традиционного рецепта карри, и вы можете забрать пасту карри Мадрас из местного супермаркета. Мы также добавили зеленые бобы, которые полны витамина С, в это блюдо, чтобы придать ему дополнительный цвет и текстуру. Более того, этот рецепт предназначен для четырех человек, а охлаждение занимает всего полчаса, так что это отличный вариант для еды на неделю, который наполнит всю семью.

Ингредиенты

300 г (12 унций) риса басмати
1 столовая ложка арахисового масла
1 большая луковица, тонко нарезанная
750 г (1 фунт 11 унций) куриного филе без кожи,
тонко нарезанный
75 г (3 унции) пасты карри Мадрас
250 г (9 унций) зеленой фасоли, обрезанной
125 мл (4½ жидких унций) куриного бульона

метод

Для приготовления этого куриного карри приготовьте рис басмати в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой в соответствии с инструкциями на упаковке. Слейте воду и вернитесь в кастрюлю. Накройте и согрейтесь.
Нагрейте масло в воке или большой сковороде и обжаривайте лук в течение 5 минут до мягкости. Добавьте курицу и продолжайте жарить 5 минут, пока курица не станет золотой.
Добавьте пасту карри и обжаривайте еще минуту. Добавьте бобы и бульон. Тушить на медленном огне около 8 минут, пока соус не загустеет и курица не будет прожарена. Подавать в мисках с рисом.