Ризотто с сыром и ветчиной

служит:

4

Умение:

легко

Стоимость:

дешево

Prep:

10 мин

Готовка:

35 мин

Этот мягкий сливочный ризотто гораздо более привлекателен для маленьких детей, чем отварной рис, так как зерна слипаются. Вкусно и просто.

Ингредиенты

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 маленький лук, расколотый
• Рис ризотто 300 г (10 унций)
• 900 мл (1½ пт овощного или куриного бульона
• 150 г (5 унций) смешанных замороженных овощей
• 50 г ветчины, нарезать соломкой
• 100 г (4 унции) сыра ланкаширского
• 50 г (2 унции) двойного сыра Gloucester, тертый
• Хотите сделать это менее чем за £ 1 голову?
• Стоимость
• : £ 3.74 (Asda)
• Предметы
• : Рис ризотто Арборио 93p, замороженные овощи Smartprice 44p, ветчина Deli carver (100 г) 70p, Lancashire Cheddar (250 г) £ 1,58, лук 9p
• (Цены верны на момент написания. См. Mysupermarket
• для большего количества сделок).

метод

• Разогреть масло в кастрюле и обжарить лук на среднем огне, пока он не станет мягким.

• Добавьте рис и варите в течение 1 минуты, затем добавьте бульон

• Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 25 минут, пока рис не станет почти мягким, время от времени помешивая.

• Размешайте овощи и ветчину на сковороде. Накройте и продолжайте готовить еще 5-10 минут, пока рис не станет сливочным и нежным. Добавьте немного больше запаса, если требуется

• Снимите с огня и раскрошите сыр Ланкашир на мелкие кусочки и добавьте рис, пока сыр не начнет плавиться.

• Подайте ризотто с тертым сыром, чтобы посыпать сверху.

Нажмите, чтобы оценить (159 оценок) Отправка вашей оценки