служит:
4Умение:
легкоСтоимость:
дешевоРизотто - это простая и экономичная еда для семьи и друзей. Наслаждайтесь этой вкусной вегетарианской версией, приготовленной из зрелого сыра чеддер.
Ингредиенты
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Карнароли или рис ризотто с арборио 350 г
- 1 лук, расколотый
- 1 большой лук-порей, тонко нарезанный
- 1 красный перец, порезанный и нарезанный
- 200 мл (1/3 пинты) сухого белого вина (если вы не хотите использовать вино, добавьте еще 1/4 пинты бульона - см. Ниже)
- 2 кубика овощного бульона, растворенные в горячей воде 900 мл (1 1/2 пинты)
- 225 г грибов, протертых и нарезанных
- 75 г (3 унции) замороженного мелкого картофеля или гороха, оттаявшего
- 100 г (4 унции) вегетарианской зрелой фермы сыр чеддер, мелко тертый
- Соль и свежемолотый черный перец
- Веточки базилика или свежей травы, для украшения
метод
Разогрейте оливковое масло на очень большой сковороде. Добавить рис и слегка обжарить в течение 3-4 минут, пока он не станет блестящим. Добавьте лук, лук-порей и перец и аккуратно, часто помешивая, еще несколько минут.
что есть с сосисками на ужин
Добавьте вино на сковороду и дайте ему пузыриться, затем готовьте осторожно, пока оно не впитается, часто помешивая.
Разлейте примерно четверть бульона в рис, размешайте, затем дайте рису слегка остыть, пока жидкость не впитается.
как избавиться от жирных волос
Добавьте грибы к ризотто с другим бульоном бульона. Готовьте осторожно, добавляя больше бульона по мере необходимости, пока рис не станет мягким, в общей сложности приготовление займет около 20-25 минут.
Добавьте горох и сыр Чеддер, приправьте по вкусу солью и перцем, хорошо перемешайте и подавайте, приправляя базиликом или веточками свежей травы.