Клецки ньокки с рецептом песто

служит:

4

Умение:

легко

Стоимость:

дешево

Prep:

10 мин

Готовка:

15 мин

Ньокки - что означает клецки по-итальянски - делаются из картофеля и муки. Они легки
достаточно сделать, хотя мы используем купленные клецки здесь, и должны быть легкими и пушистыми (как подушки).
Песто тоже очень прост; родом из Генуи на севере Италии и традиционно производится
с базиликом, чесноком и кедровыми орешками, измельченными и смешанными с пармезаном и оливковым маслом. Но есть
времена, когда вам приходится обманывать, и это блюдо отлично подходит для того, чтобы оно выглядело так, как будто вы провели часы
на кухне, открыв несколько пакетов; но это все в презентации.

Ингредиенты

• 2 пакета по 400 г свежих картофельных ньокки
• 30 г кедровых орехов
• 130г горшок песто из свежего базилика
• 30 г кресс-салата, вымытый и готовый к употреблению
• свежемолотый черный перец по вкусу
• свежий тертый пармезан для подачи

метод

• Приготовьте клецки в соответствии с инструкциями на упаковке (они обычно готовы, когда они всплывают наверх) и процедите. Тем временем положите кедровые орешки в сковороду с антипригарным покрытием и готовьте осторожно, пока они не станут жареными и золотистыми, часто помешивая (следите за ними, так как они довольно быстро обжигают). Опустите макароны обратно в кастрюлю и добавьте песто.

• Ложка в теплые миски, посыпать кедровыми орехами и положить сверху небольшой кресс-салат. Приправить свежемолотым черным перцем и подавать со свежим тертым пармезаном.