Рецепт салата из жареных овощей

• здоровый
• вегетарианец

служит:

4

Умение:

легко

Готовка:

45 мин

Красочное и вкусное сочетание теплых овощей с острой бальзамической заправкой

рецепт красного бархатного пирога

Ингредиенты

• 1 маленький баклажан, нарезанный
• 2 кабачки, густо нарезанные
• 2 маленьких луковицы, очищенные и нарезанные дольками
• 1 большой красный перец, порезанный и нарезанный
• 1 большой желтый перец, порезанный и нарезанный ломтиками
• 2 зубчика чеснока, очищенные и нарезанные ломтиками
• 120 мл оливкового масла
• Бальзамический уксус 30 мл
• 5 мл (1 ч.л.) сахара
• 15 мл (1 столовая ложка) каперсы, высушенные и ополоснутые
• 1 чесночный хлеб чиабатта

метод

• Поместите баклажаны, кабачки, лук, перец и чеснок в мелкую миску и добавьте 60 мл (4 ст. Ложки) оливкового масла. Бросок, чтобы покрыть в масле. Разогреть духовку до 200 ° C (400 ° F, газовая метка 6).

• Разогрейте чугунную сковороду или сковороду и варите овощи на горячей поверхности, порциями, в течение 5-6 минут, часто переворачивая, пока они не обгорят и не станут мягкими. Переезд в миску. Взбейте вместе оставшееся масло с уксусом, сахаром и каперсами. Приправить солью и свежемолотым черным перцем и залить горячими овощами.

• Выпекать чесночный чиабаттский хлеб 8-10 минут, затем нарезать ломтиками. Положите два ломтика чесночного хлеба на каждую тарелку и заправьте овощами и заправкой.

  План питания на 1500 калорий и список продуктов