
- вегетарианец
служит:
20-20Умение:
трудноСтоимость:
дорогиеPrep:
2 часаГотовка:
3 часаПитание на порцию | RDA | |
---|---|---|
Калории | 691 ккал | 35% |
Жир | 25g | 36% |
- насыщает | 9g | 45% |
углеводы | 105g | 35% |
Этот великолепный рождественский пирог - настоящая демонстрация.
Приправленный фисташками, клементином, большим количеством орехов и каплей рома, этот снисходительный рецепт является восхитительным поворотом рецепта традиционного рождественского торта.
Для более вдохновляющего и веселого праздничного дизайна, взгляните на эти идеи рождественского торта.
Ингредиенты
- Для торта
- 500 г пакет смешанных фруктов, мыть
- 200 г (7 унций) смешанной кожуры, мыть
- 3 ст.л. бренди или рома, плюс дополнительное для кормления
- сок из 4 клементинов, около 90 мл (3 1/2 унции)
- Сливочное масло 250г (9 унций), размягченное
- 250 г (9 унций) мягкого светло-коричневого сахара
- Патока 1тбсп
- 4 яйца, взбитые
- 250 г (9 унций) саморазвивающейся муки
- 50 г (2 унции) молотого миндаля
- 1 столовая ложка смешанной специи
- 100 г фисташек
- Для фисташкового марципана:
- 100 г фисташек
- 200 г (7 унций) жареных хлопьев миндаля
- Сахарная пудра 260 г
- 2 яичных белка
- Для украшения:
- 2 столовые ложки абрикосового джема
- 1 кг (2 фунта) пакет белой глазури помадки
- красный пищевой краситель
- ручка с съедобными красными чернилами
- Вам также понадобится:
- квадратная 21см (8 ”) форма для выпекания, смазанная маслом и облицованная пергаментом
метод
Нагрейте духовку до 160 ° С, газ 3. Поместите сухофрукты и смешанную кожуру, бренди или ром и сок клементина на сковороду на среднем огне, время от времени перемешивайте в течение 10-15 минут до тех пор, пока фрукты слегка не набухнут.
Сливочное масло и сахар разотрите до легкого и пушистого. Смешайте яйца и патоку, затем муку, молотый миндаль и специи, затем фрукты и фисташки.
фаршированная клюквой куриная грудка
Вылейте смесь в выровненную форму, выпекайте в течение 3 часов, пока вставленный нож или шампур не выйдет чистым.
Выньте из духовки и дайте остыть в жестяной банке, затем выньте на охлаждающую подставку. Ткните отверстия сверху и ложкой 2 ст. Ложки дополнительного бренди или рома. Повторяйте этот шаг каждую неделю до Рождества.
Чтобы сделать фисташковый марципан: В кухонном комбайне блиц миндаль и фисташки до штрафа. Добавьте сахар, яичный белок и блиц, пока они не соберутся вместе и не смогут образовать шарик.
Чтобы украсить торт: Разогрейте варенье и распределите по пирогу. Слегка посыпьте рабочую поверхность сахарной пудрой, раскатайте марципан до толщины 3 мм и разровняйте торт.
Далее ледяной пирог. Около 200 г (7 унций) глазури для помады для ленты и украшения бирки. Чтобы создать мраморный эффект от оставшегося цвета глазури на четверть красного с пищевым цветом. Раскатайте белую и красную глазурь на отдельные 30-сантиметровые (12-дюймовые) длинные колбасные формы, поместите красный поверх белого. Сложите одну треть обледенения над собой, а другую треть сверху. Сверните обратно в форму колбасы и повторите складывание и раскатывание дважды. Вылейте в шарик, посыпьте рабочую поверхность сахарной пудрой и раскатайте до толщины 3 мм (3 × 4 дюйма) и положите поверх пирога. Сгладить углы и обрезать лишнее.
Раскатайте зарезервированную белую глазурь в длинную полосу и нарежьте 3 полоски для ленты, поместите одну полоску на угол торта, а двумя другими отрежьте V-образную форму в конце, чтобы она выглядела как конец ленты, драпируйте их наверху. Скатайте кусочки обратно в шар и раскатайте снова, вырежьте форму метки и поместите ее на торт, катите небольшое количество глазури пальцами, чтобы создать цепочку для метки, и расположите оба на торте. Разрешить установить в течение часа, прежде чем использовать съедобное перо для рисования деталей на ленте и метке.