Рецепт супа из сельдерея




Кредит: еда и напитки / REX / Shutterstock

служит:

4

Умение:

легко

Стоимость:

дешево

Prep:

15 мин

Готовка:

35 мин

Всего несколько простых ингредиентов, чтобы сделать этот вкусный рецепт супа из сельдерея. Он полон вкуса, но не слишком калорийен, поэтому идеально подходит для обеда тонкой линии или легкого закуска.

Этот рецепт супа из сельдерея подает 4 человека и будет готовить и готовить около 50 минут. Он отлично подходит для приготовления сыпучих продуктов, поскольку его можно хранить в холодильнике до 3 дней, а это значит, что вы можете выпить его несколько дней подряд на обед или в качестве легкого обеда или закуски. Выберите твердую, пухлую головку сельдерея и тщательно промойте, обрезая любые толстые кусочки от толстых внешних стеблей перед измельчением. Для дополнительного аромата добавьте букет гарни к кипящему супу. Для приготовления возьмите свежий лавровый лист и пару веточек свежего тимьяна и петрушки и завяжите тонкой струной.

Любите полезный домашний суп? У нас здесь множество вкусных рецептов супа.






Ингредиенты

  • 15 г сливочного масла
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 лук, очищенный и нарезанный
  • 1 средняя картошка, очищенная и нарезанная кубиками
  • 1 головка сельдерея, обрезанная и нарезанная
  • 1 литр овощного бульона
  • Соль и свежемолотый черный перец
  • Вырезать свежий зеленый лук и тертый сельдерей, чтобы украсить



метод

  • Разогреть масло и масло в большой глубокой кастрюле. Добавить лук, картофель и сельдерей и варить 10 минут, периодически помешивая.

  • Добавьте бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь, приправьте солью и свежемолотым черным перцем и варите 15-20 минут, пока овощи не станут полностью мягкими.

  • Снять с огня и дать остыть в течение 5 минут, затем растереть суп с помощью блендера или перенести в кухонный комбайн и обрабатывать до однородного состояния.

  • Нагрейте протертый суп осторожно и отрегулируйте приправу по вкусу. Подавать в подогретых мисках, украшенных зеленым луком и измельченным сельдереем.

Читать следующий

Рецепт укусов хлебных пудингов