Морковно-ореховый торт

служит:

Умение:

легко

Prep:

30 мин

Готовка:

40 мин

Этот восхитительно влажный морковный пирог сделан с грецкими орехами и апельсиновой цедрой и покрыт легкой глазурью сливочного сыра - он отлично подходит для вкусного десерта или в качестве торта для взрослых на день рождения.

Ингредиенты

120 г нарезанных грецких орехов
450 г моркови, тертый
3 больших яйца
125 мл пахты
1 ванильный экстракт
450 г сахарной пудры
250 мл растительного масла
1 столовая ложка апельсиновой цедры
300 г обычной муки
Пищевая сода 1цп
Разрыхлитель 2цп
1 ч.л. соли
1 столовая ложка корицы
Для глазирования сливочного сыра:
120г несоленого масла, размягченного
120 г сливочного сыра, размягченного
400 г сахарной пудры
1 ванильный экстракт

метод

1. Разогрейте духовку до 180 ° C / 350 ° F / маркировка газа 4. Слегка смажьте жиром круглую форму для выпечки 25 см.
2. Поджарить грецкие орехи в духовке 5 минут. Выньте из духовки и отложите для охлаждения.
3. Положите в миску морковь, пахту, масло, сахар, яйца, ванильный экстракт и цедру апельсина и тщательно взбейте.
4. В другой миске взбейте муку, пищевую соду, разрыхлитель, соль и корицу. Сложите смесь муки в смесь моркови, стараясь не перемешать. Сложите в поджаренные грецкие орехи, пока они не смешаются равномерно.
5. Вылейте смесь в готовую форму для выпечки и выпекайте в течение 35-45 минут или до тех пор, пока палочка для коктейля, вставленная в центр, не станет чистой.
6. Оставьте остывать на 20 минут, затем поверните на решетку, чтобы полностью остыть.
Для глазирования сливочного сыра:
1. Сливки сливочный сыр и масло до однородного состояния.
2. Постепенно добавьте сахарную пудру и продолжайте сливать до легкого и пушистого, добавьте ванильный экстракт.
3. Распространение на вершине пирога и вокруг сторон.