Рецепт морковной глазури с лимонно-сливочным сыром

служит:

12

Умение:

средний

Prep:

30 мин

Готовка:

1 час 15 минут

Морковный пирог сам по себе имеет прекрасный вкус, но тем более с нежной и острой глазурью из лимонного сыра - идеально подходит для послеобеденного чая или праздничного торта с разницей.

Ингредиенты

• 250 мл растительного масла
• 295 г плотно упакованного светло-коричневого сахара
• 3 яйца
• 540 г крупно тертой моркови
• 110г крупно нарезанных грецких орехов
• 375 г саморазвивающейся муки
• Бикарбонат соды ½цп (пищевая сода)
• 2tsp смешанная специя
• Для глазури из лимонно-сливочного сыра:
• 30 г сливочного масла, размягченного
• 80 г сливочного сыра, размягченного
• 1 чайная ложка мелко тертой кожуры лимона
• 240 г сахарной пудры

метод

• Разогреть духовку до 180 ° C / 350 ° F. Смажьте глубокую круглую форму для пирога 22 см (9 дюймов) и выровняйте основу пергаментом.

• Взбить масло, сахар и яйца в маленькой миске с помощью миксера до образования густой и сливочной массы. Переложить смесь в большую миску и добавить тертую морковь, орехи, а затем просеянные сухие ингредиенты.

• Вылейте смесь в кастрюлю и выпекайте около 1 часа. Выньте из духовки и поставьте пирог на противень на 5 минут, а затем переверните его, чтобы охладить.

  лимонный щербет кексы

• Тем временем, сделайте глазурь сливочного сыра лимона, взбивая масло, сливочный сыр и кожуру лимона в маленькой миске с электрическим миксером до легкого и пушистого. Постепенно взбить в просеянную сахарную пудру.

• Выкладываем торт с глазурью.