Рецепт печенья жениха и невесты

служит:

6

Умение:

средний

Стоимость:

дешево

Prep:

30 мин

Готовка:

10 мин

Используйте их в качестве свадебных подарков или в качестве знака, сопровождающего ваш подарок. Чтобы добавить индивидуальный подход, сопоставьте дизайн с реальными свадебными платьями.

панна котта рецепт BBC

Ингредиенты

• Для 3-х жениха и 3-х жениха печенье:
• 600 г королевской глазури
• Черный пищевой цвет
• 3 печенья, выполненные в форме выпускных платьев (около 12,5x10 см / 5x4 дюймов) и 3 в форме смокингов (около 7,5x11 см / 3x41 )2 дюймов), изготовленные с использованием 1 рецептурного количества сахарного теста для печенья (см. Ниже).
• Для теста сахарного печенья:
• 200г несоленого мягкого масла
• 200 г сахарной пудры
• 1 яйцо, слегка взбитое
• 400 г обычной муки, плюс больше для пыли

метод

• Сделать сахар ар печенье:

  1. В электрическом миксере с насадкой для сливок, сливочное масло, сахар и любые вкусовые добавки до тех пор, пока они хорошо не смешиваются и не становятся кремообразными. Не перегружайте себя, иначе печенье будет распространяться во время выпечки.
  2. Удар в яйце, пока хорошо не смешано. Просеять муку и перемешать на низкой скорости до образования теста. Соберите это в шар, оберните это в липкую пленку и охладите это в течение по крайней мере 1 часа.
  3. Положите тесто на посыпанную мукой поверхность и немного замесите. Используя две 5-миллиметровые (inch-дюймовые) направляющие палочки, раскатайте их до равномерной толщины.
  4. Используйте формочки для печенья, чтобы вырезать желаемые формы, и, используя шпатель, положите их на противень, облицованный жиронепроницаемой бумагой. Снова охладите в течение 30 минут и разогрейте духовку до 180 ° C (газовая метка 4).
  5. Выпекать в течение 6-10 минут, в зависимости от размера, до золотистого цвета по краям. Оставить остывать на решетке. Завернутые в фольгу или клейкую пленку, они будут хорошо храниться в сухом прохладном месте до месяца.

  Чтобы украсить печенье:

  1. Разделите глазурь между двумя чашами, около 250 г в одной и 350 г в другой. Смешайте 250 г с черным пищевым красителем. Добавьте немного воды в обе чаши, пока глазурь не достигнет консистенции мягкого пика. Заполните один мешок для трубок каждого цвета.
  2. Снимите с сумки маленький наконечник с черной глазурью и обведите контур каждого жениха ровной плавной линией. Сделайте то же самое с белой глазурью на печенье невесты. Накройте пакеты липкой пленкой или влажной тканью, чтобы предотвратить высыхание глазури.
  3. Разбавьте оставшуюся белую и черную глазурь несколькими каплями воды до жидкой консистенции. Заполните один пакет для трубок каждого цвета и залейте центры печенья соответствующими цветами, стараясь не переполнить края. Сначала залейте центры смокинга белым, дайте высохнуть, а затем залейте черную часть.
  4. После высыхания нанесите на каждую деталь детали печенья, используя мягкую глазурь, затем дайте ему высохнуть.