служит:
4Стоимость:
дешевоПитание на порцию | RDA | |
|---|---|---|
| Калории | 634 ккал | 32% |
| Жир | 42g | 60% |
Завтрак и писк - это вкусный способ начать день, потому что кто сказал, что это должно быть только на ужин? Вы не можете разбить приготовленный завтрак, и этот рецепт подает британскую классику с жареными яйцами и сосисками Линкольншира вместе со вкусным томатным соусом. Приготовление пузырей на завтрак и писка с нуля определенно стоит подождать, но если у вас осталось оставшееся пюре предыдущей ночи, тогда пропустите этап варки картофеля и положите свои пряники прямо на сковороду. Вы также можете добавить любые другие приготовленные овощи - морковь, пастернак и шпинат, которые хорошо сочетаются с пюре или измельченными и придадут вашему завтраку дополнительный витаминный заряд!
Ингредиенты
- 8 Линкольнширских колбас
- Соль и молотый черный перец
- 2 ст.л. растительного масла
- 4 яйца
- Для томатного соуса:
- 400г консервированных нарезанных помидоров
- 2-3 луковицы, нарезанные и мелко нарезанные
- ½-1 красный перец чили, посевной и грубо нарезанный
- 1 сахарная пудра темного мусковадо
- Для пузыря и писка:
- 2 больших картофеля (около 600 г / 1 фунт), очищенные и порезанные
- ¼ Савойская капуста (около 150 г), стебель удален, тонко нарезанный
метод
Чтобы приготовить томатный соус, положите все ингредиенты в кастрюлю, доведите до кипения и варите 10 минут до загустения. Взбейте до однородного соуса, используя блендер.
Чтобы сделать завтрак пузырем и писк, добавьте картофель в кастрюлю с холодной водой. Доведите до кипения, варите 15 минут, затем положите капусту на пару на 5 минут или пока картофель не станет мягким. Хорошо слить с помощью дуршлага и оставить в дуршлаге.
Тем временем варите колбаски медленно на сковороде, с половиной масла, в течение 15 минут. Вынь и держи их в тепле.
монополия на рождество
Поместите оставшееся масло в сковороду на сильном огне. При шипении добавьте в смесь картофель и капусту. Раздавить его вилкой и варить 4-5 минут, чтобы он начал образовывать корочку. Размять его вилкой и варить еще 5 минут. Сезон хорошо.
Обжарить яйца на сковороде с антипригарным покрытием, не используя жир, затем подать на завтрак пузырек и писк со сковороды, сосиски, яйца и теплый соус.