служит:
2Умение:
легкоСтоимость:
неПитание на порцию | RDA | |
|---|---|---|
| Калории | 550 ккал | 28% |
| Жир | 16g | 23% |
Скудные и вкусные стейки из оленины можно быстро приготовить и приготовить впечатляющий ужин на двоих.
как приготовить американскую глазурь
Ингредиенты
- 2 средних картофеля, нарезанные дольками
- 2 моркови, очищенные и дольки, вдоль
- 1-2 маленьких пастернака, очищенные и расколотые вдоль
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Соль и молотый черный перец
- 2 стейка из оленины, около 135 г (4½ унции) каждый
- Ручка масла
- Черта оливкового масла
- 2 веточки свежего тимьяна
- Для глазури:
- 4 столовые ложки марсала (или красное вино или херес)
- 2 столовые ложки ежевики консервируют или желе, или желе из красной смородины
- ½ столовых ложки бальзамического уксуса
- Чёрный Вустерширский соус
- 6-10 свежих ягод ежевики
метод
Установите духовку на газовую отметку 6/200 ° C. Поставьте жаровню в духовку, чтобы она нагрелась. Варите картофель, морковь и пастернак на 5 минут, хорошо процедите и высушите на сковороде. Положите масло в горячую жаровню, добавьте овощи и жарьте около 30 минут, переворачивая их пару раз.
Приправить стейки из оленины. Разогрейте сковороду, добавьте веточки сливочного масла, масла и тимьяна, затем стейки и варите около 4 минут с каждой стороны.
Тем временем смешайте все ингредиенты глазури, кроме ежевики. Выньте оленину из сковороды и поставьте на жаркое с жареным овощем. Соскоблите листья с веточек тимьяна, чтобы они остались на сковороде, и выбросьте стебли.
горячий шоколад baileys подарок
Добавьте глазурь в кастрюлю, хорошо перемешайте и тушите, пока она не загустеет. Добавьте ежевику и нагрейте их до конца. Ложка глазури сверху стейки.