Кексы с черникой и белым шоколадом

составляет:

Умение:

легко

Стоимость:

дешево

Prep:

30 мин

Готовка:

15 мин

Острые ягоды черники смешиваются с легкой губкой и кремовой глазурью из белого шоколада, чтобы сделать этот кекс райским днем или угощением на день рождения

Ингредиенты

140г (5 унций) несоленого масла, размягченного
140 г (5 унций) сахарной пудры
Мелко тертая цедра 1 маленького лимона
4 больших яичных белка
115 г (4 унции) черники
75 г (3 унции) простой муки
115 г (4 унции) молотого миндаля
Глазурь из белого шоколада
175 г (6 унций) белого шоколада, нарезанный
4 столовые ложки двойного крема
Белый тертый или побритый шоколад и черника для украшения

метод

Для приготовления кексов предварительно разогрейте духовку до 180ºC / 350ºF / Газовая метка 4. Выровняйте лоток для булочек на 12 чашек с коробками для бумаги.
глупые ответы на вопросы экзамена
Взбить масло и сахарную пудру вместе до образования сливочного состояния. Удар в лимонной цедре. В отдельной миске взбейте яичные белки до мягких пиков. Посыпать чернику небольшим количеством муки.
Размешайте чернику в сливочную смесь с оставшейся мукой и миндалем. Смешайте ложку взбитых яичных белков, чтобы смягчить смесь, а затем аккуратно сложите в остальной части большой металлической ложкой.
как остыть в жаркую погоду
Разложите смесь в бумажных коробках и выпекайте 15 минут до золотистого цвета и только на ощупь. Охладите в банке в течение 10 минут, прежде чем снимать на решетку, чтобы полностью остыть.
Чтобы сделать глазурь, поместите шоколад и сливки в теплостойкую миску и поместите на кастрюлю с кипящей водой. Оставьте, пока шоколад не растает, помешивая до однородного состояния. Снимите миску со сковороды и отложите в прохладном месте, пока глазурь не загустеет достаточно, чтобы распространяться на кексы, время от времени помешивая.
Лед кексы и украсить тертым белым шоколадом и черникой.