Рецепт черной пасты с грибами

• Вегетарианский

Черная паста с грибами - шикарное блюдо, которое просто восхитительно! Мы соединили спагетти с чернилами кальмаров и густой грибной соус, который так легко приготовить. Он невероятно быстр и выглядит потрясающе. Черные макароны можно купить в некоторых супермаркетах, но мы действительно нашли нашу в местном рыбном магазине! Черная паста с грибами идеально подходит для особенного ужина на двоих и отличный вариант, если вы готовите для вегетарианцев. Если вы любите приключения, вы можете даже собирать урожай грибами, которые идут осенью, но убедитесь, что вы используете руководство, чтобы дважды проверить, чтобы избежать любых опасных грибов. Эта осенняя черная паста с грибами - простое блюдо из макарон, которое впечатляет, но практически не требует усилий.

Метод

1. Приготовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке, слейте воду и отложите в сторону.
2. Пока макароны готовятся, растопите масло на сковороде на среднем огне. Обжарьте грибы в масле 2 минуты, затем добавьте тимьян и продолжайте готовить еще пару минут. Затем добавьте сливки и дайте соусу остыть в течение нескольких минут, затем добавьте бульон и снимите кастрюлю с огня.
3. Добавьте высушенную пасту в сковороду и хорошо приправьте. Добавьте лимонный сок и цедру и хорошо перемешайте, чтобы паста была равномерно покрыта прекрасным грибным соусом. Сразу подавайте с тертым пармезаном.

Ингредиенты

• 250 г спагетти или лингвини с чернилами кальмара
• 2 столовые ложки соленого сливочного масла
• 250 г смешанных лесных грибов
• 1 столовая ложка свежих листьев тимьяна
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• 4 столовые ложки двойных сливок
• 100 мл грибного бульона
• Сок и цедра 1 лимона
• Тертый пармезан, для подачи