Мини рецепт шашлыка из баранины

составляет:

24

Умение:

легко

Prep:

10 мин

Готовка:

15 мин

Мини-шашлыки из баранины - идеальное канапе для вечеринок, потому что они быстро готовятся и их легко есть (здесь нет липких пальцев!). В специях с марокканским мясом есть оттенки тмина, кориандра и чеснока, дополненные сливочным соусом из йогурта

Ингредиенты

• 500 г фарша ягненка
• 1цп молотого тмина
• Молотый кориандр 2цп
• 3 зубчика чеснока, мелко нарезать
• 200 г натурального йогурта
• Несколько веточек мяты, нарезанные
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 столовая ложка масла
• 1/2 мелко нарезанной плоской петрушки
• Тебе понадобится:
• 24 деревянных шампура, пропитанных

метод

• Смешайте ягненка, тмина, кориандра и 2 зубчика чеснока. Разделите на 24 шарика, а затем выложите на мини-шпажку. Охладите, пока не понадобится. Смешайте йогурт, мяту и лимонный сок. Сезон по вкусу.

• Смажьте шашлыки маслом, затем поставьте их на среднюю или высокую решетку или поставьте на сковороду. Готовьте в течение 15 минут, поворачивая время от времени. После приготовления обвалять в петрушке и подавать с йогуртовым соусом.