Рецепт запеченного овощного омлета



  • вегетарианец

служит:

4

Умение:

легко

Prep:

20 мин

Готовка:

25 мин

Это быстрый, простой и очень полезный способ приготовления омлета. Вы можете приготовить овощи в холодильнике, приготовив их в спешке.





Ингредиенты

  • 50 г / 1 3/4 унции сливочного масла, плюс дополнительное для смазки
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 300 г / 10 1/2 унции шпината, грубо нарезанный
  • 150 г / 5 1/2 унций свежего или замороженного горошка
  • 6 яиц
  • 100 г / 3 1/2 унции твердой моцареллы, мелко нарезанной
  • Мортаделла 50 г / 1 3/4 унции, в кубиках
  • Соль и перец


метод

  • Предварительно нагрейте духовку до 180C / 350F / Газ 4.

  • Разогреть масло и оливковое масло на сковороде и добавить шпинат. Готовьте на среднем огне около 2-3 минут, пока он не станет мягким.

  • Добавьте горох и пару столовых ложек воды, накройте крышкой и продолжайте готовить на медленном огне еще 5 минут, пока горох не станет мягким.

    фруктовый песочный бисквит рецепт
  • Снять с огня и оставить немного остыть.

  • В миске взбейте яйца с солью и перцем, добавьте моцареллу, мортаделлу и охлажденные овощи.

  • Слегка смажьте жаростойкую посуду (диаметром около 22 см / 81/2 дюйма) небольшим количеством масла, вылейте смесь и запекайте в предварительно разогретой духовке около 20-25 минут, пока омлет не застынет и не станет золотистым.

  • Вынуть из духовки, оставить на минуту, затем подавать горячим или холодным.

Читать следующий

Рецепт девы марии