составляет:
10Умение:
легкоСтоимость:
дешевоPrep:
1 час 10 минутГотовка:
40 минПитание на порцию | RDA | |
|---|---|---|
| Калории | 157 ккал | 8% |
| Жир | 2.7g | 4% |
| - насыщает | 0.3g | 2% |
Узнайте, как сделать этот хлеб из непросеянной муки с нашим простым пошаговым рецептом.
Этот классический и вкусный рецепт хлеба из непросеянной муки очень прост в приготовлении. Благодаря мягкому тесту внутри и хрустящему золотистому покрытию, эта булочка обязательно подойдет с маслом или джемом. Готовя тесто, оставьте его до тех пор, пока оно не увеличится вдвое. Это гарантирует, что ваш хлеб наполнен воздухом и будет хорошо подниматься при выпечке. Слегка посыпьте мукой и дайте духовке сделать всю тяжелую работу за вас.
Любишь печь свой собственный хлеб? У нас есть множество более вкусных рецептов хлеба, чтобы попробовать прямо здесь.
Ингредиенты
- 400 г крепкой муки грубого помола
- 100 г крепкой белой муки
- 7 г саше дрожжи быстрого приготовления / быстрого действия
- 2 уровня tsps светлый мягкий коричневый сахар
- 1 чайная ложка соли
- Подсолнечное масло
метод
Поместите обе муки в миску и добавьте дрожжи, сахар и соль. Добавьте масло и 350 г теплой воды и перемешайте до образования теста. Месить его на посыпанной мукой поверхности в течение 5-7 минут или в миксере с крюком для теста в течение 5 минут, пока тесто не станет гладким и эластичным.
Если вы приправите тесто, добавьте дополнительные ингредиенты. Оставьте тесто в смазанной маслом миске, накрытой чайным полотенцем, пока оно не увеличится вдвое.
Поместите противень в духовку на полке ниже той, на которой будет выпекаться хлеб. Сформируйте тесто в овал, положите его на противень и нарежьте сверху алмазным узором острым ножом. Оставьте буханку, чтобы она оказалась примерно вдвое больше.
Установите духовку на 220 ° C / 425 ° F / Gas Mark 7. Работая быстро, чтобы не потерять слишком много тепла из духовки, поместите буханку в духовку и разбрызгивайте воду на горячий противень под буханкой, чтобы создать парную атмосферу. Выпекайте буханку в течение 30-40 минут или до тех пор, пока основание не станет пустым, когда постучите по нему. Переложите его на решетку для охлаждения.