- вегетарианец
составляет:
6Prep:
40 минГотовка:
10 минПитание на порцию | RDA | |
|---|---|---|
| Калории | 332 ккал | 17% |
| Жир | 15g | 21% |
| - насыщает | 3.5g | 18% |
| углеводы | 24g | 17% |
Вегетарианские шотландские яйца - это не содержащая мяса версия скобы для пикника. Использование купленных в магазине вегетарианских колбас - это умный хак, который делает слой колбасы простым в приготовлении и придает ему отличную текстуру.
В этом рецепте вегетарианских шотландских яиц используются вегетарианские колбаски с розмарином и красным луком от Линды Маккартни (продаются в большинстве супермаркетов), но вы можете попробовать поэкспериментировать с другими вегетарианскими колбасками. Просто убедитесь, что они имеют плотную мясистую текстуру и не слишком высокое содержание овощей, иначе результат будет слишком мягким. Хитрость в том, чтобы получить по-настоящему оранжевые желтки, - это купить лучшие яйца, которые вы можете найти. Мы любим Heritage Breeds и Clarence Court за их прекрасные желтки! Мы оставили наши желтки немного мягкими, но если вы хотите, чтобы они были более мягкими или мягкими, просто отрегулируйте время кипения соответствующим образом.
горячий горшок с курицей и грибами
Ингредиенты
- 7 яиц свободного выгула, 1 взбитый
- 6 замороженных вегетарианских колбас, размороженных (мы использовали Линду Маккартни с красным луком и розмарином)
- ½ столовой ложки дижонской горчицы
- 1 пучок петрушки, зеленого лука и шалфея
- Пальто
- 75 г муки
- 2 яйца, взбитые
- 150 г панировочных сухарей
метод
Добавить 6 яиц в кастрюлю с водой, довести до кипения, затем варить 6 минут. Прохладный и холодный.
Блиц колбаски, горчицу, зелень и взбитое яйцо в кухонный комбайн.
Положите на плоскую поверхность двойные листы клейкой пленки площадью около 20 см и распределите 1/6 колбасной смеси. Положите сверху целое вареное яйцо и плотно оберните клейкой пленкой, чтобы покрыть и запечатать яйцо. Повторите с оставшейся колбасной смесью и яйцами. Охладить в морозильной камере в течение 20 минут.
спрей на лак для ногтей
Снимите пленку и скатайте яйца в оболочку в шарики. Обвалять в муке, затем взбитые яйца, затем панировочные сухари. Жарить на глубокой сковороде, заполненной до 8-10 см маслом, нагретой до 160 ° С, в течение 4-5 минут до золотистого цвета.