Кексы вампира - Рецепты

составляет:

Умение:

средний

Prep:

1 час 30 минут

Готовка:

30 мин

Эти жуткие и впечатляющие кексы с вампирами наверняка повернут несколько голов на вашей вечеринке в честь Хэллоуина в этом году. Эти кексы с мягкой красной бархатной губкой идеально подходят для Хэллоуина - дети будут любить их!

Ингредиенты

Для красных бархатных кексов
110 г Trex или растительный жир
300 г золотой сахарной пудры
2 больших яйца
260 г муки самоподъемной
10 г кукурузной муки
240 мл пахты
1 ванильный экстракт
Какао-порошок хорошего качества
½tsp соль
Красный пищевой краситель
1 винный уксус белого вина
Разрыхлитель 1цп
Для сливочного крема
:
60 г несоленого масла
120 г жирного сливочного сыра
480 г сахарной пудры
1 ванильный экстракт
Для вампира
:
400 г белого готового к употреблению помады
150 г черной помады
100 г красной помады
Белые брызги
Красный пищевой краситель
Белый спирт для рисования
Вам также понадобится:
Кругорезы: 68мм и 58мм для лица. 13мм, 10мм и 7мм для глаз
Мастихин
Водяной куст для налипания
Лук плесень (по желанию)
Помадка более гладкая (по желанию)

метод

Для тортов:
1. Чтобы сделать этот рецепт кекса, предварительно разогрейте духовку до 160 ° C / 325 ° F / Gas Mark 3 и выровняйте свой поднос со своими коробками для тортов.
2. Сливки Trex и сахар до легкого и пушистого, затем добавить яйца и взбить снова.
3. Просейте муку, какао и соль и добавьте 1/3 в смесь с 1/3 пахты и взбивайте, повторяйте, пока не будет добавлена вся мука и пахта.
4. Добавьте ваниль, краситель, уксус и разрыхлитель и снова взбейте.
5. Заполните противни до 2/3 и запекайте в течение 30 минут, когда они будут готовы, они станут пружинящими на ощупь. Оставьте в лотке на 10 минут, прежде чем встать на охлаждающую подставку.
Для сливочного крема:
1. Все в большую миску и взбить до однородного состояния. Не бейте слишком много, или сливочный крем станет жидким.
Для вампиров-топперов:
1. Лед кексы с помощью небольшого шпателя, убедитесь, что вы не дошли до бумажных коробок
2. Для лица - раскатать белую помаду до толщины 3 мм и нарезать круги размером 14x68 мм и положить поверх глазури, сглаживая края пальцами
3. Для волос - Раскатать черную помадку толщиной 2 мм и нарезать круги размером 14x68 мм. Используя 58-миллиметровый нож, вырежьте волосы в двух секциях, чтобы создать точку в центре ¾ пути вверх по кругу. Палка с кистью воды в верхней части головы.
4. Для глаз - Раскатайте остатки черной помады до толщины 1 мм и обрежьте круги 28 x 13 мм и круг 28 x 7 мм для глаз. Раскатать красную помадку до 1 мм и разрезать 28x 10 мм. Раскатайте белую помаду ro 1 мм и нарежьте белые кружки размером 28x13 мм. Наклейте их друг на друга, начиная с черного и заканчивая белой посыпкой. Приклей глаза к лицу с помощью кисти воды.
5. Для носа - скатайте 14 маленьких шариков белой помады, а затем придайте им форму лепестка, воткните в центр его лица кисточку воды.
6. Для рта - Используя оставшуюся черную помадку, катите длинные колбасные формы, вы можете использовать помадную помадку, чтобы получить ровную форму, если она у вас есть. Вырезать по размеру и наклеить с помощью кисти воды.
7. Для зубов - используя оставшуюся белую помадку, отрежьте крошечные треугольники для зубов и приклейте кисточку воды ко рту. Покрасьте концы красным пищевым цветом и оттенком белого спирта, чтобы он высох.
8. Для галстука - Используя красную помадку, отлейте 14 бантиков или сделайте их вручную. Палка под подбородок с помощью кисти воды.