Рецепт печенья

составляет:

12

Умение:

легко

Стоимость:

дешево

Prep:

15 мин

Готовка:

10 минут для каждой партии

Печенье Tuile - это традиционное французское угощение, легкое и хрустящее. Они очень мягкие и хрупкие, когда они выходят из духовки, поэтому с ними нужно обращаться осторожно, но по мере охлаждения они становятся все более хрустящими и хранятся в герметичном контейнере в течение нескольких дней. Они станут прекрасным дополнением к любому десерту и даже сделают обычную старую миску с мороженым.

Ингредиенты

• 1 большой яичный белок
• 60 г сахарной пудры
• 30 г обычной муки
• Несколько капель ванильной эссенции
• 30 г сливочного масла, растопленного
• Вам также понадобится:
• Противень с тефлоновым листом
• Скалка, слегка смазанная маслом

метод

• Установите духовку на 180 ° C / 356 ° F / Gas Mark 4

• Положите яичный белок в среднюю миску. Слегка взбейте вилкой, затем взбейте сахар до образования пены. Просейте муку, добавьте эссенцию и смешайте в растопленном сливочном масле.

• Поместите 4tsp смеси на тефлон. Разложите немного, используя ложку, затем запекайте в течение 9-10 минут.

• Снимите с помощью шпателя и положите их на скалку, чтобы установить в завиток. Готовьте оставшуюся смесь партиями.

• Остудить и хранить в герметичной жестяной банке. Они будут держаться в течение недели и в течение месяца, если заморожены.