Если вы похожи на нас, ваш морозильник полон обычных подозреваемых - замороженный горошек, мясо и несколько кадок мороженого, но его можно использовать для гораздо большего! Вот некоторые вещи, которые вы, возможно, не знали, что можете заморозить ...
Знаете ли вы, что вы можете заморозить орехи? Травы? Торт? Нет? Мы собрали
некоторые вещи, которые вы, вероятно, не знали, что могли замерзнуть.
Если вы чем-то похожи на нас, ваш морозильник полон обычных подозреваемых -
замороженный горох, мясо и несколько кадок мороженого, но его можно использовать для
гораздо больше, чем это!
Мы объединились с нашими друзьями в Love Food Hate Waste, чтобы собрать некоторые из самых необычных вещей, которые вы можете заморозить - посмотрите нашу галерею маловероятных замораживаемых продуктов - держим пари, что вы будете удивлены некоторыми!
Первым в списке находятся яйца. Я когда-нибудь замораживал яйцо? Нет, вы не вставляете его туда целиком, но если вы взломаете его в миску, слегка взбиваете и выливаете в морозильную сумку или отдельные лотки для кубиков льда, вы можете продлить срок службы яиц.
Если вы заядлый пекарь, может быть удобно заморозить яичный желток и белки отдельно. Таким образом, вы можете использовать белые для рецептов, таких как безе и желтки для приготовления блюд, таких как майонез - и вам не придется беспокоиться о том, чтобы тратить остатки.
Изображение предоставлено: TI Media Limited Это изображение 1 из 20
Как заморозить авокадо
Да, вы действительно можете заморозить этот вкусный суперпродукт. Чтобы приготовить авокадо к замораживанию, вам нужно вымыть его, разрезать его пополам, очистить, удалить камень, положить авокадо в сумку на молнии и та-да! Если вы готовите пюре, разотрите авокадо вилкой или в кухонном комбайне, добавьте немного лимона или лайма и храните в закрывающейся упаковке и заморозьте. Легко!
Изображение предоставлено: TI Media Limited Это изображение 2 из 20
Как заморозить сыр
Если ваш кусок сыра скоро устареет, не бойтесь - его можно заморозить! Лучше всего натереть сыр и хранить в герметичном контейнере Tupperware, липкой пленке или в морозильных мешках, это облегчит захват горстей в случае необходимости. Вы также можете нарезать сыр на порции и заморозить отдельно.
Стилтон - лучший сыр для замораживания, так как он остается той же текстуры, что и в свежем виде и не крошится. Другие сыры могут крошиться, но если они оставлены в холодильнике для размораживания на ночь, они должны быть такими же хорошими, как и свежие.
Изображение предоставлено: TI Media Limited Это изображение 3 из 20
Как заморозить бананы
Бананы имеют тенденцию уходить довольно быстро - но это не значит, что они должны
направляйтесь в мусорное ведро. Переспелые (или коричневые) бананы могут быть заморожены,
с или без кожи, и используется в другое время. Вам не нужно
подождите, пока они не уйдут - вы можете положить бананы в морозилку, как
как только вы их купите, если не думаете, что сможете их использовать
все.
Замороженные бананы могут быть использованы для приготовления различных
блюда. Вы можете разморозить их с небольшим взрывом в микроволновой печи (даже
если у них есть шкуры), если вам нужно, чтобы они были немного мягкими - это
хорошо для выпечки банановых тортов или кексов.
Из замороженного можно
смешайте бананы с молоком или йогуртом, чтобы сделать коктейль или просто
смешайте самостоятельно с небольшим количеством сахара, чтобы сделать нежирное мороженое
альтернатива.
Изображение предоставлено: TI Media Limited Это изображение 4 из 20
Как заморозить картошку
Картошка? В морозилке? Да, вы действительно можете заморозить картофель - особенно когда он начинает прорастать, и вы думаете выбросить его в мусорное ведро.
Очистить картофельную кожуру и затем бланшировать в кипящей воде в течение 5 минут. Как только они нагреются, добавьте их в миску с холодной водой и оставьте остывать на 10 минут или около того, затем упакуйте картофель порциями, используя воздухонепроницаемые мешки или кастрюли.
Полезный совет по замораживанию - заморозить вареный картофель на противне, чтобы он не соприкасался, а когда он твердый, сложите его в пластиковый пакет или контейнер. Это останавливает их слипание, поэтому вам не нужно размораживать их все сразу.
Для жаркого используйте картофель прямо из морозильника, добавьте масло и поджарьте. Картофельное пюре можно заморозить порциями размером с еду, а затем разморозить в холодильнике на ночь - использовать для начинки на пироге с пастушками или в качестве простой стороны.
Изображение предоставлено: TI Media Limited Это изображение 5 из 20
Как заморозить грибы
Порежьте грибы, смешайте их с растопленным сливочным маслом и заморозьте -
они отлично подходят для пиццы и запеканок. Это отличный способ обеспечить
Вы не тратите впустую грибы, и это может быть сделано, когда они свежи
пакета или когда они начинают выглядеть немного странно.
Вы также можете хранить нарезанный лук и перец в морозильной камере, чтобы у вас всегда было необходимое для хорошего соуса.
как сделать марципановый свадебный торт
Thicker
куски грибов разморозятся дольше, просто убедитесь, что вы уходите
их в холодильнике разморозить, иначе они могут оказаться довольно сырыми!
Изображение предоставлено: TI Media Limited Это изображение 6 из 20
Как заморозить йогурт
Вы, наверное, слышали о замороженных йогуртах, но действительно ли вы когда-нибудь замораживали свои свежие йогурты?
сделать коробку из-под хлопьев
Заморозьте, когда вы достигнете их срока годности, и они станут отличной здоровой альтернативой мороженому. Вы можете использовать прямо из морозильной камеры для быстрого приготовления для детей или блиц в блендере с большим количеством фруктов и брызг молока или сока для густого смузи.
Еще одна идея для вашего замороженного йогурта - заморозить их в формах на палочке. Они сделают отличные угощения для детей в летние месяцы, плюс леденцы с йогуртом или смузи намного лучше для вас, чем ваши обычные леденцы на палочке!
Изображение предоставлено: TI Media Limited Это изображение 7 из 20
Как заморозить молоко
Знаете ли вы, что вы можете заморозить молоко? Лучше всего замороженное отдельными порциями, молоко отлично подходит для хранения в морозильной камере, если срок годности к нему близок. Замораживайте в лотке для кубиков льда для равномерного распределения порций и экономии места в морозильной камере.
Если вы решили хранить молоко в коробке или бутылке, убедитесь, что вы налили немного молока сверху, чтобы у него было место для расширения. Оттаивая, оставьте его в холодильнике на ночь и время от времени встряхивайте бутылку или коробку, чтобы смешать молоко и жир вместе.
Изображение предоставлено: TI Media Limited Это изображение 8 из 20
Как заморозить соус песто
Нет ничего более разочаровывающего, чем использование песто и
обнаружив, что он ушел. Открывшись, банка песто имеет довольно короткий
при хранении в прямом эфире. Вы можете хранить его в холодильнике в течение срока, указанного на
банку и когда она приближается к той дате - воткните ее в морозильник.
Порционирование
ваш песто будет означать, что вы можете получить именно столько, сколько вам нужно, когда
Вы нуждаетесь в этом. Поднос с кубиками льда дает вам хорошие порции песто, но вы
Можно также хранить его в морозильных мешках.
Изображение предоставлено: TI Media Limited Это изображение 9 из 20
Как заморозить макароны
Макароны? В морозилке? Да, вы действительно можете заморозить пасту, и это тоже довольно просто сделать. Убедитесь, что вы готовите свою пасту заранее - al dente лучше всего, это означает, что ваша паста готовится очень слабо с прикусом. Это поможет вашей пасте сохранить качество, когда вы разогреете ее после размораживания.
Поскольку паста длится довольно долго, на самом деле не стоит готовить макароны просто для того, чтобы заморозить ее, но если вы готовите немного слишком много, полезно знать, что она не должна тратиться впустую.
Макароны, приготовленные в соусе или в виде оставшейся пасты, например, спаг Бол, можно полностью заморозить - мясо, соус и макароны все-в-одном - просто убедитесь, что вы оставили их в холодильнике для полной разморозки перед повторным нагревом.
Изображение предоставлено: TI Media Limited Это изображение 10 из 20
Как заморозить вино
Несколько капель осталось в вашей винной бутылке? Не выливайте его в раковину - вылейте его в лоток для кубиков льда или пакет с застежкой-молнией и заморозьте. Процесс замораживания никак не влияет на вино, а значит, у вас всегда будет под рукой что-нибудь добавить в блюда и соусы.
Использование подноса для кубиков льда позволит вам четко судить о порциях - одного кубика обычно достаточно для придания аромата вашему блюду.
Изображение предоставлено: TI Media Limited Это изображение 11 из 20
Как заморозить бекон
Бекон лучше всего замораживать из свежих, отдельными ломтиками. Оберните каждый кусочек
в пленку и заморозить в коробке Tupperware. Вы также можете заморозить
весь пакет с беконом, если вы думаете, что вы израсходуете всю партию один раз
разморожены.
Еще один экономичный и компактный способ хранения
бекон в морозилке, катая это в вощеной бумаге. Уложить полоски
бекон вертикально на большом листе бумаги, просто убедитесь, что они не
касаясь, чтобы они не замерзли как один большой блок. Рулон бумаги, делая
убедитесь, что бекон не двигается, и поместите рулон вощеной бумаги в
морозильник.
Вы можете жарить или жарить бекон из замороженного, но если вы хотите добавить его в блюдо, вы можете разморозить его в холодильнике.
Изображение предоставлено: TI Media Limited Это изображение 12 из 20
Как заморозить лимоны
У вас есть несколько лимонов, валяющихся на дне холодильника? Порезать лимон
пополам и понятия не имею, что делать с оставшейся половиной? Вставь это в
морозильник!
Если вы хотите сохранить свой лимон для выпечки просто
накройте его пленкой и заморозьте. Вы можете натереть кожу, когда вы
нужно добавить изюминку в рецепт.
Если вы хотите сохранить свой лимон для
добавление к напиткам или травяным чаям (это намного более освежает, чем обычно
кубики льда) нарезать ломтиками и заморозить по отдельности, так что вы можете просто использовать
сегмент за один раз.
Изображение предоставлено: TI Media Limited Это изображение 13 из 20
Как заморозить рис
Если вы приготовили слишком много риса и имеете кучу остатков от обеда, не кладите его в корзину - заморозьте его!
Убедитесь, что ваш рис охлажден до замораживания. Вы можете сделать это, разделив рис на коробки Tupperware.
когда
речь идет о размораживании риса, вы можете оставить его в холодильнике, чтобы
разморозить в течение ночи или быстро разогреть в микроволновке (можно добавить
немного воды, если она выглядит немного сухой.)
пышные сумеречные брызги
После разморозки это
время для разогрева, это можно сделать на варочной панели, просто убедитесь, что это трубопровод
Горячий перед подачей на стол. Подавать с карри, чили кон карне или перемешать через
соус, чтобы превратить его в жаркое движения.
Изображение предоставлено: TI Media Limited Это изображение 14 из 20
Как заморозить сливочное масло
Если вы закончили украшать свои кексы или пирожные и у вас осталось немного сливочного крема, просто поместите его в пакет с заморозкой и храните в морозильнике.
Убедитесь, что вы разморозили свой сливочный крем в холодильнике на ночь, а затем, когда он полностью разморозится, вам нужно взбить его вместе, чтобы получить кремовую, легкую текстуру, чтобы ее можно было легко размешать или размазать.
Изображение предоставлено: TI Media Limited Это изображение 15 из 20
Как заморозить травы
Свежие травы не имеют длительного срока годности и не теряют вкус при замораживании.
Так
если у вас есть окно с травами или остатки еды,
мелко нарезать и протолкнуть их в лотки для кубиков льда, залить водой и
замораживать. После замораживания вы можете сложить их в сумку и наклеить этикетку. Разрешить
разморозить на тарелке перед добавлением в еду.
Вы также можете заморозить
травы в пучках. Просто загляните в пакеты с замком на молнии, промаркируйте и заморозьте.
Просто нарезать, когда это необходимо, и добавить в еду - не нужно размораживать.
Изображение предоставлено: TI Media Limited Это изображение 16 из 20
Как заморозить торт
После выпечки ваш обычный пирог может быть завернут в липкую пленку и помещен в морозильник для последующего использования. Удостоверьтесь, что это не украшено, поскольку глазурь и съедобные художественные оформления также не замерзнут.
Замораживание вашего пирога также является отличным способом уменьшить крошки по краям - поэтому, когда дело доходит до слоя крошки или слоя помады, с ним будет легче и легче работать. Вы также можете разрезать торт на кусочки и обернуть по отдельности фольгой и разморозить кусочек кусочком по мере необходимости.
Изображение предоставлено: TI Media Limited Это изображение 17 из 20
Как заморозить орехи
Замораживание орехов или семян - отличный способ сохранить их свежими и
полный аромат. Это также хороший способ избежать потерь, когда они
около их срока годности.
Заморозьте орехи в сумке на молнии и
использовать из замороженного. Вы можете оставить на стороне, чтобы разморозить или добавить в торт
смеси или теплые продукты, такие как каша, не размораживая их.
Изображение предоставлено: REX / Shutterstock Это изображение 18 из 20
Как заморозить чеснок
Экономьте время и избегайте отходов, замораживая измельченный чеснок. Хранить в лотках для кубиков льда и заморозить - это так просто. Вы также можете добавить немного масла в смесь или смазать маслом поддон для кубиков льда перед замораживанием, чтобы чеснок мог легко выскочить.
Эту технику можно применить и к измельченному имбиру? всегда удобно иметь оба этих упакованных в аромат ингредиента в морозильной камере в режиме ожидания. Вы можете добавить чеснок или имбирные кубики к картофелю фри, карри и многим другим блюдам.
Изображение предоставлено: TI Media Limited Это изображение 19 из 20
Как заморозить масло
Масло лучше всего замораживать порциями, особенно, когда речь идет о выпечке - отмерьте свое масло и положите его в герметичный контейнер или коробку Tupperware, чтобы заморозить. Если вы заморозили блок масла, вы можете натереть блок, когда он заморожен, вместо того, чтобы разморозить все это.
Добавьте свое масло в смеси для кекса или растопите на сковороде в качестве основы для соуса. Нет необходимости размораживать - просто готовьте прямо сейчас.
Изображение предоставлено: Mint Images / REX / Shutterstock Это изображение 20 из 20
Как заморозить тесто для печенья
Всегда приятно знать, что вы можете взбивать печенье, когда люди просто заходят. В следующий раз, когда вы сделаете печенье, сделайте большую партию и заморозите часть теста. Сверните его в длинную пробирку, чтобы вы могли нарезать печенье в замороженном виде или заморозить небольшими порциями. Им понадобится еще пара минут, чтобы приготовить, но они будут такими же вкусными!
Это может быть сделано с выпечкой и другими рецептами теста, такими как хлеб.