Куриные грудки с копченым чаем

служит:

Умение:

легко

Стоимость:

дешево

Prep:

10 мин

Готовка:

30 мин

С чаем можно сделать гораздо больше, чем просто приготовить утреннюю чашку чая. Разогрейте их в сковороде с фольгой, чтобы создать чудесный ароматный дым, который наполняет курицу нежным дымным ароматом. В этом рецепте сначала покройте куриные грудки без кожи тимьяном, перцем чили и сахаром, а затем аккуратно курите смесь чайных листьев, риса и коричневого сахара. В результате получается резкое, горячее покрытие, похожее на рыбу-придурка с изумительным мягким и сочным мясом.

Ингредиенты

2 куриные грудки, без кожи
Для покрытия:
Немного оливкового масла
1 столовая ложка сушеного тимьяна
1 столовая ложка черного перца, измельченного в пестике и ступке
1 ч.л. сушеного перца, измельченного в пестике и ступке
1 чайная ложка коричневого сахара
½tsp морская соль
Для курительной смеси:
Листья черного чая из 14-16 пакетиков
Длиннозерный рис 4 ст. Ложки
2 столовые ложки коричневого сахара

метод

Поместите все ингредиенты для покрытия в блюдо и сверните в нем куриные грудки. Отложить в холодильник на пару часов.
Когда вы будете готовы к приготовлению пищи, осторожно положите куриные грудки в сито или дуршлаг или в стойку для приготовления на пару.
Выровняйте большую кастрюлю или вок с оловянной фольгой. Смешайте ингредиенты для курительной смеси вместе и добавьте на дно фольги. Положите курицу (в сито / дуршлаг) сверху на сковороду и плотно накройте большим количеством фольги.
Поставьте огонь на варочную панель на минимально возможное значение и готовьте курицу в течение 30 минут. После этого удалите фольгу и оставьте курицу немного остыть.
Охладив курицу на диаганале, нарежьте ее ломтиками толщиной 0,5 см.
Для жареной лапши и овощей приготовьте ее в большой кастрюле с кипящей водой в течение 4-5 минут (или в соответствии с инструкциями на упаковке). Слейте воду и промойте под холодной водой и отложите в сторону.
Добавьте масло в большую сковороду или вок и жарьте кусочки сахара и перец в течение 4-5 минут до готовности, затем добавьте грибы.
Обжаривайте еще минуту, затем добавьте 2 столовые ложки соуса черной фасоли и 1 столовую ложку острого фасолевого соуса и 1 чайную ложку сахара. Размешайте, затем верните лапшу в кастрюлю.