Рецепт супа из сладкого картофеля, красного лука и перца чили

служит:

6

Умение:

легко

Стоимость:

дешево

Prep:

10 мин

Готовка:

15 мин

Рецепт супа из сладкого картофеля, красного лука и перца чили по-настоящему радует публику. Очень вкусное и полезное блюдо для супа, обладающее необыкновенным вкусом, которое понравится вашей семье. Это сладкое, но пикантное блюдо наполнено вкусом и является отличной альтернативой просто жареному сладкому картофелю. Идеально подходит для зимних вечеров и идеальное блюдо для фейерверка ночью! Посыпать щепотку перца чили, чтобы добавить дополнительный пик специй и тепла в каждую ложку. Подавайте с хрустящим хлебом для окунания и наблюдайте, как этот аппетитный суп исчезнет в считанные минуты. Остатки могут храниться в герметичном контейнере в холодильнике до 2 дней или могут быть заморожены на срок до 1 месяца. Обязательно разогрейте тщательно перед подачей на стол.

Посмотрите, как приготовить сладкий картофель, красный лук и перец чили

Ингредиенты

• 2 ст.л. масла
• 2 красных лука
• 1 зубчик чеснока
• 600 г сладкого картофеля
• 2 мягких красных перца чили
• 1 литр куриного или овощного бульона
• Соль и перец

метод

• Растопить сливочное масло в большой кастрюле, мелко нарезать чеснок и красный лук и потеть на среднем огне около 5 минут.

• Очистить и нарезать сладкий картофель и нарезать кубиками 2 см. Добавьте эти кубики в смесь с луком и чесноком.

• Обжарить смесь в течение нескольких минут, а затем мелко порубить красный перец и добавить в кастрюлю.

• Добавьте бульон и тушите, пока сладкий картофель не станет мягким, это займет около 10-15 минут.

• Как только картофель станет мягким, снимите суп с огня и перемешайте, пока суп не станет кремовой.

• Вернитесь к кастрюле и приправьте по вкусу.

• Подавать с мелко нарезанным чили, разбросанным сверху.