служит:
20Умение:
легкоPrep:
30 минГотовка:
10 минБогатые и маслянистые с оттенком клубники и кусочками белого шоколада, эти маленькие песочные печенья неотразимы! Почему бы не дать им сложенные в пачки и перевязанные красивыми лентами, чтобы подарить их на День святого Валентина или просто подать их с кофе своим друзьям? Чтобы сделать различные варианты, используйте темный шоколад и кусочки имбиря или добавьте измельченные вишни и фисташки. Вы также можете погрузить их в растопленный шоколад или сбрызнуть шоколадом для еще большего удовольствия - дайте им поставить на пергамент для выпечки перед подачей на стол и храните их в герметичной банке.
Ингредиенты
- 280 г обычной муки
- 200 г холодного масла, нарезанного кубиками
- 100 г сахарной пудры
- 2 яичных желтка
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
- 2 столовые ложки лиофилизированной клубники
- 50 г белого шоколада, мелко нарезанного
метод
Разогрейте духовку до 200C / 180 C Вентилятор / Газ Марк 6.
Поместите муку и масло в миску и потрите кончиками пальцев, пока не получится мелкая крошка. Добавьте сахарную пудру, затем добавьте ваниль, яичные желтки, кусочки клубники и белый шоколад. Принесите смесь своими руками, пока все не соединится с тестом. Холод в течение 30 минут.
Раскатайте тесто на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность и, используя резак, нарежьте в форме сердца.
Положите печенье на противень и запекайте 8-10 минут, пока края не станут золотисто-коричневыми. Дайте булочкам остыть в течение 5 минут, затем извлеките их из лотка и дайте полностью остыть на решетке. Хранить в форме для пирога до 2 недель.