Варенье из клубники и ревеня

служит:

4 банки (около 900 г)

Умение:

легко

Стоимость:

дешево

Prep:

15 мин

Готовка:

30 мин

Питание на порцию		RDA
Калории	21 ккал	1%

Клубничное и ревеневое варенье - это вкусный вкус классического клубничного джема. Классический рецепт варенья никогда не устареет, и на вкус намного лучше, чем варенье, купленное в магазине. Этот рецепт был впервые представлен на Женском еженедельнике в 1936 году, так что вы знаете, что это классика, которая просуществовала на протяжении многих лет. Это варенье из клубники и ревеня хранится до 6 месяцев, поэтому вы можете сделать большую порцию и хранить ее, чтобы у вас всегда был вкусный намаз для утреннего тоста. Вы также можете использовать это ягодное варенье в рецептах, таких как классическая губка Виктория, или даже в маленьких пирожных с вареньем, которые идеально подходят для детей. Конечно, это варенье также очень вкусное на булочки, поэтому обязательно, если у вас есть друзья для послеобеденного чая. Приготовление собственного варенья - это замечательно, когда вам нужны домашние гурманские подарки для друзей или семьи - им очень понравится получать такой продуманный подарок. Чтобы сделать это прекрасное варенье из клубники и ревеня, вам придется потратить 15 минут на его приготовление, а еще 30 минут на приготовление. Это действительно простой и легкий рецепт варенья, и вы даже можете вовлечь детей. Мы обещаем, что вам понравится иметь собственное ягодное варенье!

Ингредиенты

500 г (1 фунт) ревеня, вымытый и обрезанный вес
500 г (1 фунт) клубники, в корпусе
Сахар-песок 900 г (2 фунта)
Сок ½ лимона
4 баночки для варенья среднего размера, стерилизованные и подогретые
Восковые диски и целлофановые чехлы

метод

Нарезать ревень на короткие кусочки и положить в консервирующую сковороду или большую, крепкую сковороду с клубникой, сахаром и лимонным соком. Готовьте медленно, пока сахар не растворится. Доведите до кипения, периодически помешивая, чтобы он не прилипал. Варить, пока он не превратится в «желе», когда холодно. (Снимите сковороду с огня. Чтобы проверить, установлена ли она, положите ½ чайной ложки на очень холодную тарелку и оставьте на минуту. Затем нажмите на нее пальцем; если она сморщится, застрявшее варенье. Если оно остается жидким, продолжайте кипятить и протестируйте через несколько минут.)
Оставьте варенье на 10 минут, зачерпните всю накипь, затем разлейте в банки, пока они еще теплые. Поместите вощеный диск сверху, затем целлофановое покрытие и этикетку. Хранить в сухом прохладном месте - он будет храниться 6 месяцев. Подавать с булочками и плетью из взбитых сливок.