Ризотто с копченым лососем и сливочным сыром

служит:

8

Умение:

легко

Стоимость:

дешево

Prep:

10 мин

Готовка:

35 мин

Питание на порцию		RDA
Калории	688 ккал	34%
Жир	34g	49%
- насыщает	17g	85%

Приготовьте этот великолепный ризотто с горохом и мятой из копченого лосося и нежного сливочного сыра. Принесено вам журналом Essentials

Ингредиенты

• 25 г сливочного масла
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 луковицы, очищенные и мелко нарезанные
• 2 зубчика чеснока, измельченные
• 500 г риса ризотто Арборио
• 300 мл белого сухого вина
• Около 1,6 л горячего овощного бульона
• 250г замороженных пети-пуа
• 75 г пармезана, тертого
• Большой пучок свежей мяты, нарезанный
• 150г пачка чеснока и тонких трав Бурсин
• Сок 1 лимона
• 115 г копченого лосося

метод

• Разогрейте масло и масло в кастрюле на среднем огне.
  Добавить лук и варить, помешивая, в течение 6-8 минут, пока не станет мягким. Перемешать в
  чеснок, варить 1 мин, затем добавить рис и варить еще
  1-2 минуты

• Добавить вино и варить, помешивая, пока не уменьшится
  половину, затем добавьте половник запаса. Размешайте, пока рис не впитается
  большую часть жидкости, затем продолжайте добавлять запас. Это занимает 15-20
  минут - не волнуйтесь, если у вас есть запас на складе. Перемешать в горошек
  в течение последних 5 минут приготовления, затем приправить и перемешать в пармезане и
  а.

• Положите 150 г пачки сыра Ail et Fines Herbes Boursin в половину ризотто; перемешайте, пока не растает. Снять с огня и положить в цедру и сок 1 лимонную и 115 г копченой лососевой массы. Разделить между мисками, сверху добавить копченого лосося и подать с дольками лимона.

  бисквит на растительном масле вместо сливочного

Нажмите, чтобы оценить (71 оценок) Отправка вашего рейтинга