Рецепт Рут Маш

служит:

6 - 8

Умение:

легко

Стоимость:

дешево

Prep:

20 мин

Готовка:

50 мин

Питание на порцию		RDA
Калории	194 ккал	10%
Жир	11g	16%
- насыщает	6g	30%

Женский еженедельный рецепт удобного и простого в приготовлении гарнира с использованием сытных зимних корнеплодов. Этот рецепт прекрасно дополнит рождественский или жареный ужин

Ингредиенты

• 500 г (1 фунт) сельдерея, очищенного и нарезанного кубиками
• 500 г (1 фунт) пастернака, очищенного и нарезанного кубиками
• 500 г (1 фунт) моркови, очищенной и нарезанной кубиками
• 50 г сливочного масла, растопленного
• Соль и молотый черный перец
• 50 г (1 унция) грюйера или зрелый сыр чеддер, тертый

метод

• 1. Установите духовку на газовую метку 5 или 190 ° C. Поместите овощи в большую кастрюлю и залейте холодной водой. Доведите до кипения на сильном огне, накройте крышкой, уменьшите огонь и варите около 20 минут или пока овощи не станут мягкими.
  2. Слить овощи, вернуть на сковороду; залейте растопленным сливочным маслом и добавьте много приправ. Разотрите до однородного состояния и перенесите в жаростойкую посуду. Посыпать сыром.
  3. Готовить в духовке 20-30 минут, или пока сыр не станет светло-золотистым. Подавать немедленно.
  • Упакуйте пюре в подходящий контейнер и заморозьте на срок до 1 месяца. Разрешить разморозки перед повторным нагревом.