Картофельный пирог

вегетарианец

служит:

Умение:

легко

Стоимость:

дешево

Prep:

20 мин

Готовка:

40 мин

Питание на порцию		RDA
Калории	362 ккал	18%
Жир	21g	30%
- насыщает	10г	50%

Празднуйте новый картофельный сезон с этим вкусным и простым в приготовлении картофельным пирогом. Этот рецепт использует готовое слоеное тесто для минимальных хлопот, покрытое слоями картофельного, томатного и сливочного козьего сыра, запеченного в духовке до золотистого и хрустящего состояния. Готовый пирог станет отличным вегетарианским основным блюдом или забавной альтернативой пирогу с заварным кремом для пикника или ужина на свежем воздухе - и если у вас есть остатки, он также идеально подходит для того, чтобы забраться в ланч-боксы!

Ингредиенты

500г мелкого картофеля
375г пакет готового слоеного теста
Молоко для глазирования
2-3 помидора
Козий сыр с массой 90-100 г с кожурой, нарезанный кусочками
1 столовая ложка розмарина
Соль и перец, приправить
1-2 столовые ложки оливкового масла

метод

Разогрейте духовку до 220 ° C / 425 ° F / Газовая метка 7. Приготовьте картофель в кипящей воде в течение 12-15 минут или до тех пор, пока он не станет мягким, затем слейте его и ополосните холодной водой, чтобы быстро охладить.
Гордон Рамзи жареный цыпленок
Разверните тесто и обрежьте края. Положите тесто на противень и с помощью кончика острого ножа нанесите обод примерно в 2 см (3–4 дюйма) от края, затем наберите крест-накрест в этом ободе. Уколоть центральную часть всей вилкой. Смажьте молоком ободок.
Нарежьте картофель и помидоры и расположите в центральной части теста. Заправить кусочки сыра и веточки розмарина. Приправить солью и растереть над черным перцем. Сбрызнуть оливковым маслом и выпекать 20-25 минут, или пока тесто не станет хрустящим, а верх не станет светло-золотистым.