составляет:
12Умение:
легкоСтоимость:
дешевоPrep:
20 минГотовка:
35 минПитание на порцию | RDA | |
|---|---|---|
| Калории | 308 ккал | 15% |
| Жир | 15g | 21% |
| - насыщает | 7g | 35% |
| углеводы | 31g | 15% |
Блинчики с начинкой из свинины - это острые пироги из свинины, которые отлично подойдут для ланча, ужина или даже закуски из коробки для завтрака! Морковь добавляет сладости нотку начинки, хотя вы можете попробовать использовать свеклу, если хотите. Блинчики с начинкой из Южной Америки - это выпечка с начинкой из Южной Америки. Наши блинчики с начинкой из свинины просты в приготовлении и являются забавным и ароматным дополнением к любому распространению пикника.
Ингредиенты
- 450 г обычной муки
- 125 г сливочного масла при комнатной температуре
- 1 большое яйцо свободного выгула, взбитое
- Для начинки
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 мелко нарезанный лук
- 2 зубчика чеснока, мелко измельченные
- 1цп молотого тмина
- 1 столовая ложка корицы
- 1цп паприка
- Хлопья чили 1цп
- Щепотка мускатного ореха
- 250 г свиной фарш
- 2 средних или 1 большая морковь, очищенные и натертые на терке
- 2 больших яйца вкрутую, грубо нарезанные
- 1 пучок мяты, мелко нарезанный
- молоко, чистить выпечку
- 2 столовые ложки кунжута
- дольки лимона, подавать
- майонез, посыпанный черным перцем, подавать
метод
Чтобы сделать тесто, заморозьте муку, масло и 1 ст.л. соли в процессоре. Добавьте яйцо и достаточно воды, чтобы пульсировать в тесто. Месить до однородного состояния, затем накрыть клейкой пленкой и отложить на 15 минут для отдыха.
Нагрейте масло на большой сковороде и варите лук и чеснок в течение 5 минут, пока они не станут мягкими. Добавьте специи, варите еще минуту, затем добавьте фарш из свинины и варите 5-8 минут до хрустящей корочки. Отложите, чтобы остыть.
Разогреть духовку до 200С. Раскатайте тесто толщиной до 3 мм, затем нарежьте кружки диаметром 12 х 12 см с помощью кондитерского ножа или боковой пластины.
В большой миске смешайте тертую морковь, нарезанные яйца и мяту в смесь фарша. Поместите 2-3 больших столовых ложки смеси в центр кондитерского диска, смажьте края небольшим количеством воды, затем сложите и обожмите, чтобы запечатать. Положите на противень и повторите с оставшимися дисками. Смажьте эмпанада небольшим количеством молока и добавьте семена кунжута. Выпекать 20-25 минут до золотистого цвета и довести до готовности. Вынуть из духовки и подавать эмпанада из свинины с дольками лимона и майонезом.