составляет:
Умение:
легкоСтоимость:
дешевоPrep:
20 минГотовка:
30 минПитание на порцию | RDA | |
|---|---|---|
| Калории | 49 ккал | 2% |
| Жир | 5g | 7% |
| - насыщает | .7g | 4% |
Узнайте, как сделать свой собственный соус Пири-Пири с помощью этого простого рецепта. Освежающе горячий и пряный маринад очень вкусен с курицей или свининой. Он может быть горячим или мягким, как вы хотите, а также может быть использован в качестве соуса для погружения
Ингредиенты
- 6 целых свежих красных чили
- 2 целых зубчика чеснока
- 1 четвертина и красный перец по вкусу
- 1 чайная ложка соленых хлопьев
- ½ чайной ложки свежего орегано
- 2 ч.л. молотого перца
- 3 столовые ложки красного винного уксуса
- 6 столовых ложек оливкового масла
- 1 курица
- 8 куриных суставов или 12 куриных крылышек
метод
Установите духовку на 180 ° C / 350 ° F / маркировка газа 4. Положите в жаровню перец чили, неочищенные зубчики чеснока и красный перец. Жарить в течение 30 минут.
Положите их в полиэтиленовый пакет и дайте им остыть в течение 10 минут. Выжмите перец чили из их кожи; удалить семена.
Снять кожуру с чеснока и перца. Примерно нарезать их все и положить в сковороду с солеными хлопьями, сушеным орегано или свежим орегано, молотым паприкой, красным винным уксусом и оливковым маслом. Варить на медленном огне 2-3 минуты. Охладите, затем смешайте с помощью блендера, чтобы получился гладкий соус.
Держите Пири Пири в банке в холодильнике. Использовать в течение 1 месяца.
Используется для приготовления Piri Piri Chicken: распределите половину соуса по курице с треском, куриными суставами или куриными крылышками. Мариновать в течение 1 часа. Готовьте на сковородке, барбекю или в духовке.