служит:
6 - 8Умение:
легкоСтоимость:
дешевоPrep:
30 минГотовка:
20 минПитание на порцию | RDA | |
|---|---|---|
| Калории | 183 ккал | 9% |
Проявите творческий подход с фруктами и сделайте свой собственный сердечный. Этот рецепт сочетает в себе смесь ананасов, маракуйи и сока лайма для сладкого, освежающего вкуса. Добавлена газированная вода для этого пузырькового сприта
Ингредиенты
- 2 ананаса (около 1 кг каждый)
- 4 маракуйи
- Изюминка и сок 2 лаймов
- Около 200 г сахарной пудры
- Газированная вода или лимонад, чтобы подать
- Желейная сумка или сито с подкладкой из муслина
метод
Почистить ананас и протереть его мякоть, включая ядро. Положите в кастрюлю с 150 мл воды. Извлеките мякоть маракуйи и добавьте в кастрюлю цедру лайма и сок.
Положите сковороду на варочную панель и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне около 10 минут. Снимите с огня и процедите смесь через желейный пакет или сито с подкладкой из муслина, пока она не перестанет капать, около часа. (Сначала вылейте кипящую воду в пакет или муслин, чтобы ткань не просто впитала сок.)
Измерьте процеженный сок и используйте 30 г сахара на каждые 100 мл сока (например, для 600 мл сока используйте 180 г сахара).
Поместите сок и сахар в чистую кастрюлю и поставьте кастрюлю на медленный огонь, пока сахар не растворится. Увеличьте огонь, доведите смесь до кипения и варите 2-3 минуты. Снять с огня, дать немного остыть, а затем разлить в стерилизованную бутылку. Хранить в холодильнике до недели.
Для питья разбавьте по вкусу газированной водой или, для более сладкого напитка, лимонадом.