Арахисовое хрупкое

составляет:

Умение:

легко

Стоимость:

дешево

Prep:

10 мин

Готовка:

10 мин

Арахисовая ломкость - идеальная сладкая закуска, которая быстро удовлетворит ваши сладкоежки. Смешайте его и попробуйте его с орехами макадамии на другой вкус

Ингредиенты

Подсолнечное масло, для смазки
75 г мягкого светло-коричневого сахара
200 г сахарной пудры
75 г золотого сиропа
25 г несоленого масла
½tsp бикарбонат соды
Щепотка соли
175 г очищенного от кожуры арахиса или орехов макадамии

метод

Смазать твердый противень подсолнечным маслом.
Накройте оба сахара и золотой сироп в тяжелую кастрюлю среднего размера. Добавьте 75 мл воды и перемешивайте на среднем огне, пока сахар полностью не растворится. Добавить сливочное масло и размешивать до растопления.
Доведите смесь до кипения и продолжайте готовить до тех пор, пока температура на сахарном термометре не достигнет 154 ° C / 310 ° F.
30 лет назад сегодня
Снимите с огня и сразу добавьте бикарбонат соды, соли и орехов, хорошо перемешивая, пока смесь не вспенивается.
Вылейте на противень и выложите на уровень деревянной ложкой. Как только хрупкость полностью остынет и застынет, разбейте ее на кусочки и упакуйте в целлофановые пакеты.