Возникли проблемы с вашими блинами? Не паникуйте! Лучшая вещь о блинах - то, что они настолько дешевы и легки сделать, что вы можете позволить себе сделать несколько маленьких ошибок.
Так что, если ваше тесто выглядит немного смешно, ваши блины залипают или если вы просто не можете сделать это правильно, у нас есть ответ. В конце концов, блины так легко приготовить, иногда лучший ответ - просто выбросить их и начать все заново!
Наша классика рецепт блинов поставляется с пошаговым видео, чтобы вы могли точно увидеть, как это делается.
Мой тесто слишком густое!
Густое жидкое тесто может привести к комковатым, недоваренным блинам. К счастью, блинное тесто довольно эластичное, так что его легко исправить.
Ответ Добавить больше молока и взбивать до консистенции.
Мои блины не готовят!
Нет ничего хуже, чем это ужасное колебание в середине блина, которое просто не готовит, но есть простой способ избежать этого.
Ответ Добавьте меньше жидкого теста к кастрюле. Вылейте половину ковша, заполненного смесью, и сразу же переверните его на сковороде, чтобы блин лежал ровно - в середине не должно быть луж смеси. Продолжайте поворачивать, пока смесь не будет использована. Начните с небольшого количества смеси, пока вы не будете уверены в том, сколько вам нужно сделать большой блин.
что есть с молодым картофелем
Мои блины торчат!
Так как блины действительно тонкие, залипание является распространенной проблемой. Вы не хотите использовать слишком много масла / масла для смазки сковороды, так как это придаст жидкому тесту консистенцию, похожую на омлет - но что делать?
Ответ : Слегка нагрейте сковороду, затем снимите с огня, поместите масло / масло в центр, затем возьмите кусочек жиронепроницаемой бумаги и используйте его для смазки сковороды. Удостоверьтесь, что каждая часть поверхности покрыта, поскольку даже небольшое пятно сковороды может сделать блин палкой.
Мои блины горят!
Вы хотите, чтобы сковорода была горячей перед заливкой смеси, это может привести к хрустящим, неокрашенным блинам.
Ответ : Разогрейте сковороду по полной, добавьте жидкое тесто и дайте немного остыть, затем убавьте огонь до легкого кипения.
Я не могу перевернуть мои блины!
Ах бросок! Одна из самых стрессовых частей дня. Один из вариантов - пахать - практика совершенствуется, другой - просто признать поражение.
Плуг на : Убедитесь, что блин полностью приготовлен внизу и на поверхности не осталось жидкости. Бегайте по краям с помощью лопаточки и встряхивайте сковороду, чтобы убедиться, что блин свободно. Держите сковороду обеими руками перед собой (подальше от поверхности варочной панели), слегка наклоните ее вперед, затем переверните - и надейтесь на лучшее!
Признать поражение : Если вы пробовали слишком много раз, а переворот просто не происходит, это нормально - вы действительно хотите съесть некоторые из них! Чтобы сделать блины, которые можно легко переворачивать с помощью шпателя, добавьте в смесь немного больше муки и вылейте смесь на меньшую площадь поверхности. Поверните блин одним быстрым, плавным движением.
Мои блины мягкие!
Реальная смесь блинов немного без запаха, но как вы получаете больше аромата на ваши блины?
Ответ : Используйте Goodtoknow Recipes, конечно! наш начинки для блинов и 24 вещи, которые вы никогда не думали делать с блинами обеспечит, чтобы Масленица не была чем-то менее удивительным!
как приготовить бургеры халлуми