Рецепт разноцветного миндального печенья

служит:

20

Умение:

средний

Стоимость:

дешево

Prep:

25 мин

Готовка:

10 мин

Узнайте, как сделать красивые маленькие разноцветные миндальные печенья с этим восхитительным рецептом. Используя плетеные изделия из темного шоколада и двойных сливок, эти миндальные печенья можно ароматизировать всевозможными способами: с мятой, ванилью, шоколадом или фруктами.

Просто выберите ваши любимые цвета, и вы уже на полпути! Любите миндальное печенье? У нас есть множество более вкусных рецептов макарон прямо здесь!

Ингредиенты

• Macaroons
• :
• 175 г (6 унций) сахарной пудры
• 125 г (4 ½ унции) молотого миндаля
• 3 больших яичных белка свободного выгула
• 75 г (2 ½ унции) сахарной пудры
• Розовые, желтые и зеленые пищевые красители
• Кремовая начинка
• :
• 150 г сливочного масла, смягченного
• 50 г сахарной пудры
• Предпочтительный вкус (например, мята, лимон, апельсин, ванильная эссенция)
• Шоколадно-ганашевая начинка
• :
• 150 мл (5 мл) двойной крем
• 150 г (5 унций) темного шоколада (70% сухого вещества какао)
• @ font-face {font-family: 'Times New Roman';} @ font-face {font-family: 'Calibri';} p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {margin: 0cm 0cm 10pt; высота строки: 115%; размер шрифта: 11pt; семейство шрифтов: Calibri; } table.MsoNormalTable {font-size: 10pt; семья шрифтов: «Times New Roman»; } div.Section1 {page: Section1; }

метод

• Разогрейте духовку до 160 ° C / 320 ° F / Gas Mark 3.

• Выровняйте два противня с бумагой для выпечки. Поместите сахарную пудру и молотый миндаль в кухонный комбайн. Смешайте, чтобы получилась мелкая смесь, и просейте в миску.

  как работает биомасло

• Положите яичные белки в миску с антипригарным покрытием и добавьте щепотку соли. Взбейте до мягких пиков и постепенно добавляйте сахар до густого и глянцевого цвета. Разделите эту смесь на две чаши и добавьте пищевой краситель соответственно.

• Сложите половину смеси миндаля и сахара в смесь для макарунов с помощью шпателя или металлической ложки. Сложить в оставшуюся половину до густого и блестящего. Ложка в мешочек для труб с насадкой 1см.

• На противни выложите небольшие равные кружки смеси на расстоянии около 3 см друг от друга. Аккуратно положите противни на рабочую поверхность и оставьте на 10-15 минут, чтобы образовалась светлая кожа. Выпекать в течение 15 минут и вынуть из духовки для охлаждения.

• Смешайте сливочное масло, сахарную пудру и ароматизаторы, чтобы получилась кремовая начинка. Ложка или труба на миндальное печенье и вершина с другой половиной.

• Растопить сливки и шоколад в миске над кипящей водой, чтобы приготовить ганаш. Перемешать до смешивания, затем снять с огня и продолжать перемешивание до охлаждения и загущения. Дать остыть, прежде чем начинать макаруны, как раньше.