- здоровый
- вегетарианец
служит:
2Prep:
10 минГотовка:
10 минПитание на порцию | RDA | |
|---|---|---|
| Калории | 118 ккал | 6% |
| Жир | 7g | 10% |
| - насыщает | 2g | 10% |
| углеводы | 1.5г | 6% |
Этот омлет масала - это приправленная версия классического яичного блюда. Идеально подходящий для блюд середины недели или бранча по выходным, этот омлет с богатым пряным вкусом полезен, насыщен и ароматен. Свежий перец чили добавляет настоящий огненный удар, но вы можете его пропустить, если вы не большой поклонник острой пищи. Использование комбинации цельных яиц и яичных белков делает этот омлет на ощупь легче. Яичные белки являются отличным источником белка, но с низким содержанием жира и калорий, поэтому идеально подходят для тех, кто придерживается более здорового режима питания. Вы также получите антиоксидантную добавку от модной куркумы, которая, как говорят, обладает противовоспалительными свойствами. Использование специй - отличный способ добавить аромат без добавления лишнего жира или калорий. Этот быстрый и острый омлет не только полезен для вас, но и обладает индийским вкусом и просто великолепен на вкус. Для индийского завтрака выходного дня попробуйте подать этот омлет масала с теплыми паратхами и горшком чая.
Ингредиенты
- 2 яйца плюс 2 белых
- 5 помидоров черри, пополам
- горсть шпината
- ½ маленький красный перец чили
- ½tbsp гарам масала
- Куркума ½tsp
- ½цп тмин
- 1 чайная ложка оливкового масла
- 1 лук, нарезанный
- 2 нарезанных зеленых лука
- ½ пучка кориандра, нарезанного
метод
Взбить яйца и приправить солью и перцем. Добавьте в смесь помидоры, шпинат и специи и хорошо перемешайте, чтобы смешать.
Нагрейте масло на небольшой сковороде на среднем огне и обжарьте лук и зеленый лук в течение нескольких минут, пока они не станут мягкими. Вылейте смесь для яиц и обмотайте сковороду вокруг сковороды, чтобы яйца варились равномерно, затем оставьте почти до готовности. Сложите пополам, так что внешние посадки и середина слегка мягкие.
Вершина со свежим кориандром и небольшим дополнительным перцем чили, чтобы служить.