Рецепт соуса Мадейры

• Низкий уровень жирности

служит:

6

Умение:

средний

Стоимость:

дешево

Prep:

15 мин

Питание на порцию		RDA
Калории	61 ккал	3%
Жир	4gg	6%
- насыщает	0.5gg	3%

Вкусное подливное сопровождение к жареной курице, сделанной вкусным и ароматным с испанским вином

Ингредиенты

• Соки из курицы или индейки
• 2 столовые ложки муки
• 2-4 столовые ложки Мадейры
• Соус Браунинг, по желанию
• Соль и свежемолотый черный перец

метод

• 1 Обезжирите 4 столовые ложки жира из куриного или индейного сока и положите в кастрюлю. Снимите остатки жира соки и выбросьте его.

  рецепт блина из непросеянной муки

• Отмерьте 600 мл (1 пинта) от оставленных соков или добавьте воды, если необходимо, до 600 мл (1 пинта).

• Разогреть жир на сковороде, а затем добавить муку. Готовьте около минуты, хорошо помешивая, а затем постепенно добавляйте соки, хорошо взбивая, чтобы получился мягкий соус. Добавьте Мадейру и варите соус в течение нескольких минут. Добавьте немного подливки, если хотите, и приправьте по вкусу. Хранить в горячем виде до порции.

Нажмите, чтобы оценить (31 рейтинг) Отправка вашего рейтинга