Роскошный рыбный пирог

служит:

4 - 6

Умение:

средний

Prep:

15 мин

Готовка:

35 мин

Редактор кулинарии Woman's Weekly Сью МакМахон показывает нам, как приготовить свой роскошный рецепт рыбного пирога в этом простом пошаговом видео-рецепте. Этот рыбный пирог подает 4-6 человек и займет 50 минут. Этот восхитительный рыбный пирог имеет хрустящий кондитерский топ, который отличает его от традиционного рыбного пирога с картофельным пюре. Роскошный, насыщенный и сливочный соус действительно добавляет глубину аромата вашему пирогу, делая его особенным. Подайте это золотое чудо на званых обедах или в качестве особого удовольствия вместо вашего воскресного жаркого.

вегетарианский рецепт хаггиса

Посмотрите, как приготовить роскошный рыбный пирог

Ингредиенты

600 мл (1 пинта) молока
1 лавровый лист
Приблизительно 1 кг (2 фунта) рыбы, такой как лосось, треска и большие сырые тигровые креветки
3 средних яйца, сваренные вкрутую, очищенные и дольки
50 г сливочного масла
50 г обычной муки
Соль и свежемолотый черный перец
1-2 столовые ложки свежемолотого укропа
375г пакет готового слоеного теста
Яйцо взбитое, для глазури

метод

Установите духовку на горячую 220 ° C или газовую отметку 7.
Налейте молоко в большую кастрюлю или сотейник.
Добавьте рыбу в кастрюлю и доведите до кипения.
Накройте сковороду и снимите ее с огня и оставьте на 5 минут для приготовления рыбы.
Слейте рыбу, зарезервировав ликер, разбейте ее на большие куски и поместите в основание формы для пирога вместе с яйцами вкрутую вкрутую.
Растопите сливочное масло и добавьте обычную муку и готовьте его на среднем огне в течение 1-2 минут, чтобы приготовить муку, затем постепенно взбивайте в варочном растворе, чтобы получить гладкий соус.
Приправить соус по вкусу и размешать в укропе. Вылейте соус на рыбу и дайте ему немного остыть.
Обрезать края теста. Смочите край чашки для пирога водой и наклейте подкладки по краю блюда. Используйте маленький нож с острым лезвием, чтобы забить тесто. Смочите ободок теста водой и поднимите большой кусок сверху. Хорошо прижмите тесто к краю тарелки, чтобы запечатать и «отбить» края.
Сделайте одно или 2 отверстия в верхней части теста, а затем зачистите яичную глазурь. Поместите пирог на противень и выпекайте в центре духовки в течение 25-35 минут или до тех пор, пока тесто не поднимется и не приобретет золотистый цвет, а начинка не пузырится.
принцесса шарлотта фигурка
Немедленно подайте пирог с салатом или морковью и зеленой фасолью.

Нажмите, чтобы оценить (95 оценок) Отправка вашей оценки