Ягненок Кофтас с картофельными дольками

служит:

Умение:

легко

Стоимость:

дешево

Prep:

10 мин

Готовка:

30 мин

Такие вкусные и очень легкие в приготовлении кофели из баранины нравятся детям, особенно с добавлением дольки картофеля. Вы также можете подать эти острые кофели из баранины, снятые с шампуров и завернутые в теплые лепешки с салатом и йогуртом. Идеально подходящие в качестве легкого ужина или сытного обеда, эти коффы из баранины являются отличным способом израсходовать остатков баранины из вашего воскресного жаркого и превратить их в вкусное угощение, которым может наслаждаться вся семья.

Ингредиенты

4 маленьких и средних выпечки картофеля
2 столовые ложки оливкового или рапсового масла, а также дополнительное средство для чистки
500 г нежирного ягненка
2 зубчика чеснока, мелко нарезать
1цп молотого тмина
Молотый кориандр 2цп
Большая щепотка молотого чили
1 столовая ложка свежей рубленой мяты
Простой йогурт и лимонный сок, чтобы служить

метод

Разогрейте духовку до 200 ° C / 400 ° F / Вентилятор 180 ° C / Газовая метка 6. Вымойте картофель и нарежьте дольками. Положите в миску, добавьте масло и хорошо перемешайте. Выложить на противень и запекать в духовке в течение 20–30 минут до золотистого цвета и довести до готовности. Переверните клинья пару раз во время приготовления.
Положите все оставшиеся ингредиенты, кроме йогурта и лимонного сока, в миску и хорошо перемешайте. Разделите смесь на восемь и сформируйте овалы. Нить на шампуры.
Разогрейте сковороду или гриль. Смажьте кофту небольшим количеством масла, а затем готовьте на сковородке или под грилем в течение 3-4 минут с каждой стороны до готовности и обжаривания.
Подавать кофту с картофельными дольками и простым йогуртом с лимонным соком.