Делает | 10–12 |
В Великий британский запекать Победитель предлагает вкусную выпечку к чаю. Это печенье, пропитанное роскошным шоколадом, станет отличным угощением к чашечке чая и серьезно поразит ваших гостей своим вкусом и стильным внешним видом. Хотя это выглядит непросто в изготовлении, сделать это достаточно легко даже для самого начинающего пекаря. Возможно, вам понадобится немного попрактиковаться с кондитерским мешком, но результат того стоит!
Ингредиенты
- 100 г несоленого сливочного масла, размягченного
- 25 г сахарной пудры
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 100 г простой муки
- 1 чайная ложка кукурузного крахмала
- 1/4 чайной ложки разрыхлителя
- 100 г молочного шоколада, измельченного
Также вам понадобятся:
- Противень, выстланный пергаментом, и кондитерский мешок с насадкой среднего размера.
Метод
- Разогрейте духовку до 170 ° C / 325 ° F / уровень газа 3.
- Пересыпьте масло и сахар в чашу отдельностоящего миксера и взбивайте, пока он не станет бледным и легким. Добавьте экстракт ванили и снова перемешайте. Просейте муку, кукурузный крахмал и разрыхлитель в миску и перемешайте до однородной массы.
- Выложите тесто в кондитерский мешок со средней звездочкой и протяните пальцы длиной 10 см на подготовленный противень. Выпекать на средней полке разогретой духовки 10–15 минут до бледно-золотистого цвета.
- Вынуть из духовки и охладить на противнях в течение 5 минут. Переложите печенье на решетку до полного остывания.
- Перелейте молочный шоколад в жаропрочную миску и растопите либо в микроволновой печи на низкой температуре, либо на сковороде с едва кипящей водой. Снимите с огня и перемешайте до однородной массы.
- Обмакните оба конца венских пальчиков в шоколад и оставьте на пергаменте для выпечки.