Фрикадельки в итальянском стиле - отличное блюдо, которым может насладиться вся семья. Для домашней фрикадельки мы использовали свиной фарш, который содержит меньше жира, чем стандартный говяжий фарш.
Вот как сделать фрикадельки, на которые целая семья потянется за секунды. Чем свежее фарш, тем лучше эти фрикадельки по вкусу. Со вкусными свежими травами и богатым томатным соусом эти вкусные фрикадельки будут нежными и сочными - идеально подходят для подачи вместе с горсткой свежей пасты.
Если вы нажали на этот рецепт, мы догадаемся, что вы задаетесь вопросом «как делать фрикадельки?» - и поверьте нам, это умение, которое будет творить чудеса в кулинарной жизни!
легкие закуски к напиткам
Сделать фрикадельки на самом деле очень легко; все, что вам нужно сделать, это выбрать несколько избранных ингредиентов - лук, чеснок, свинина, панировочные сухари, яйца и приправы - и объединить их все вместе, чтобы создать эти фирменные шарики.
Как только вы покончили с самими фрикадельками, приготовьте вкусное блюдо из пасты из фрикадельки, взбивая также простой соус. Если вы предпочитаете гладкий соус, взбейте ваш томатный соус палочком, прежде чем добавлять фрикадельки. Этот рецепт также содержит вкусную порцию песто, чтобы добавить богатство и захватывающий новый вкус к томатному соусу, готовому к вашим фрикаделькам.
Фрикадельки и соус можно заморозить на срок до 1 месяца, чтобы потом насладиться ими. Но обязательно дайте времени разморозиться перед разогревом.
Подавайте со свежими спагетти, тальятелле или лингвине (или по-настоящему любыми макаронами) и посыпьте их щедрой порцией сыра Пармезан.
Этот рецепт был трижды проверен на Еженедельной кухне женщины.
Вы также можете найти более здоровые рецепты пасты и вкусные фрикадельки с лимонной тальятелле здесь!
Ингредиенты
- 4 столовые ложки легкого оливкового масла
- 2 луковицы, очищенные и мелко нарезанные
- Щепотка сахара
- 3-4 зубчика чеснока, очистить и измельчить
- 400г консервированных нарезанных помидоров
- 1 столовая ложка томатного пюре
- 1 кубик свинины или ветчины
- 1 столовая ложка зеленого песто
- Соль и свежемолотый черный перец
- 500 г рубленой свинины
- 75 г свежих или сушеных белых панировочных сухарей
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки свежесрезанной петрушки
- Соль и свежемолотый черный перец
- Спагетти, чтобы служить
- Сыр пармезан, подавать
Как сделать фрикадельки:
Изображение предоставлено: Woman's Weekly / TI Media Limited. Это изображение. 1 из 7
Как сделать фрикадельки: шаг 1
Чтобы приготовить соус, разогрейте половину масла в сковороде, добавьте лук и сахар и варите на среднем огне 5-7 минут, пока он не начнет размягчаться, но не окрашиваться. Добавьте чеснок в сковороду и варите 1-2 минуты. Удалите половину лука из кастрюли, чтобы использовать в фрикадельках. Положите банку помидоров в сковороду, добавьте пюре, бульонный кубик и 150 мл кипятка и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне 15-20 минут.
Изображение предоставлено: Woman's Weekly / TI Media Limited. Это изображение. 2 из 7
Как сделать фрикадельки: Шаг 2
Чтобы сделать фрикадельки, добавьте приготовленный приготовленный лук и чеснок в фарш из свинины с сухарями и яйцом. Добавить петрушку, приправить, хорошо перемешать.
Изображение предоставлено: Woman's Weekly / TI Media Limited. Это изображение. 3 из 7
Как сделать фрикадельки: Шаг 3
Разделите смесь на 12 или 16 и сформируйте в шары. Поместите их на доску или тарелку, накройте липкой пленкой и охладите не менее 30 минут или пока они не укрепятся.
Изображение предоставлено: Woman's Weekly / TI Media Limited. Это изображение. 4 из 7
Как сделать фрикадельки: Шаг 4
Нагрейте оставшееся масло в кастрюле и добавьте половину фрикадельки. Готовьте их до тех пор, пока они не подрумянятся на всех поверхностях, периодически поворачивая Браун остальные фрикадельки.
Изображение предоставлено: Woman's Weekly / TI Media Limited. Это изображение. 5 из 7
Как сделать фрикадельки: шаг 5
Добавьте песто в томатный соус и хорошо приправьте.
Изображение предоставлено: Woman's Weekly / TI Media Limited. Это изображение. 6 из 7
Как сделать фрикадельки: Шаг 6
Добавьте фрикадельки в томатный соус и варите на медленном огне 15-20 минут, или пока фрикадельки не будут прожарены, периодически поворачивая их в соусе.
помадная кошка торт топпер
Изображение предоставлено: Woman's Weekly / TI Media Limited. Это изображение. 7 из 7
Как сделать фрикадельки: Шаг 7
Подавать с тальятелли или спагетти с тертым пармезаном.