Узнайте, как приготовить выпечку с этим кулинарным рецептом от выпечки королевы Молли Бэйкс. Cake pops - это тенденция выпекания, которая просто не исчезает, и если вы избегали делать их, потому что считаете, что они слишком жесткие, подумайте еще раз!
Наше пошаговое руководство по картинкам покажет вам, как легко приготовить идеальный торт в домашних условиях. Идеально подходит для вечеринок, свадеб или послеобеденного чая, закуски для торта очень приятны на вкус, их легко декорировать и адаптировать к любому случаю.
Вы можете сделать пирог и сливочный крем с нуля или использовать слегка несвежий или купленный в магазине пирог, чтобы сделать пирожные - они - отличный способ использовать любой оставшийся пирог, который мог бы пройти его лучшие.
После того, как вы освоите, как готовить пирожные, вы сможете адаптировать вкусы, цвета и дизайн - в мире ваша устрица для пирожных! Некоторые люди предпочитают украшать свои пирожные просто густой глазурью или шоколадом, но вы можете сделать их восхитительными, добавив брызги, обледенение или съедобные наклейки - все, что вы решите!
Пирожные с пирожными - это великолепный подарок или особый случай - ничто не украшает детский душ или детскую вечеринку больше, чем веселые пирожные.
Убедитесь, что вы знаете, как вы украшаете свой торт, прежде чем начать. Если вы добавляете брызги, не забудьте надеть их до того, как будет нанесено леденцовое покрытие - однако, если вы наносите немного обледенения, вы должны убедиться, что все высохло, прежде чем начать украшать.
делает : 20
принимает : Около 1 часа, если вы делаете торт с нуля
Основные ингредиенты для торта
Ванильный торт:
- 120г несоленого масла, размягченного
- 150 г нерафинированного сахарной пудры
- 1 ванильный экстракт
- 2 яйца свободного выгула при комнатной температуре
- 180 г муки самоподъемной
- 4 столовые ложки молока, при комнатной температуре
Ванильно-сырная глазурь:
- 80 г несоленого масла, размягченного
- 40 г сливочного сыра, размягченного
- 200 г сахарной пудры, просеянной
- 1 ванильный экстракт
Вам также понадобится:
- 400 г (1 пакетик) конфет тает - мы использовали белый шоколад, но вместо этого вы могли бы использовать молочный или темный шоколад или даже цветные конфеты!
- Растительное масло
- Леденец палочки
Взято из Cake Pops Молли Бэйкс (Square Peg; £ 15)
Как сделать торт попс:
Это изображение 1 из 10
Как сделать торт попс: шаг 1
Сделать ванильный торт :
1. Разогреть духовку до 180С, газ 4.
2. Слегка смажьте жиром круглую форму для выпечки размером 25 см или квадратную форму для выпечки размером 20 см.
3. Сливочное масло и сахар, пока оно не станет бледным и пушистым - около 5 минут. Смешайте ванильный экстракт с сливочным маслом и сахаром.
4. Добавляйте яйца по одному, хорошо перемешивая между ними. Добавьте половину муки, а затем половину молока и перемешайте до полного смешивания. Повторите с оставшейся мукой и молоком.
5. Вылейте смесь в уже приготовленную форму и запекайте в течение 35-45 минут или до тех пор, пока палочка для коктейля, вставленная в центр пирога, не выйдет чистой. После запекания оставьте торт остыть на решетке.
Для приготовления глазури из ванильного сливочного сыра:
1. Сливочное масло и сливочный сыр вместе.
2. Постепенно добавьте сахар, затем продолжайте сливки до легкого и пушистого. Наконец, смешайте ваниль.
3. Охладите в течение 30 минут перед использованием.
Это изображение 2 из 10
Как сделать торт попс: шаг 2
Тщательно раскрошить пирог в большой миске. Лучше всего делать это вручную, так как это дает более тонкую мякиш, но вы также можете использовать кухонный комбайн. Вы можете удалить корки пирога острым кухонным ножом, чтобы избежать комочков.
Это изображение 3 из 10
Как сделать торт попс: шаг 3
Как только вы раскрошите пирог как можно более мелко, возьмите свою глазурь, нарезанную столовой ложкой за раз, и начните смешивать ее с крошками.
Это изображение 4 из 10
Как сделать торт попс: шаг 4
Вам может не потребоваться вся глазурь, в зависимости от того, насколько влажен ваш пирог, поэтому просто используйте немного по очереди.
как сделать легкий рыбный пирог
Это изображение 5 из 10
Как сделать торт попс: шаг 5
Продолжайте смешивать, пока у вас не появится текстура, похожая на помадку. Чтобы увидеть, готова ли она, сожмите немного смеси в ладони - она не должна крошиться и должна быть податливой. Если вы добавите слишком много глазури, смесь будет сырой, липкой и тяжелой, а выпечка торта просто упадет с палочки, когда вы попытаетесь обмакнуть их. Заверните смесь в липкую пленку и охладите не менее 1 часа. Смесь должна быть твердой, но не слишком твердой, когда она готова к работе.
Разломайте небольшой кусочек смеси размером с шарик для пинг-понга и скатайте шарики ладонями. Это не обязательно должно быть идеально. Положите каждый шарик на противень, выстланный бумагой для выпечки. Охладите в течение 15-20 минут, или пока они не станут твердыми.
Это изображение 6 из 10
Как сделать торт попсовым: Шаг 6
Тем временем приготовь твой леденец. Поместите леденцы в микроволновую печь и нагрейте в микроволновке на среднем огне в течение 1 минуты. Тщательно перемешайте. Возможно, они только начали таять. Поместите обратно в микроволновую печь и растопите еще 30 секунд.
Это изображение 7 из 10
Как сделать торт попс: Шаг 7
Перемешайте снова, убедившись, что вы очистите дно и бока чаши. Вернитесь в микроволновую печь на последние 30 секунд, затем перемешайте. Расплавленные конфеты обычно не достигают той же шелковистой, жидкой консистенции растопленного шоколада. Чтобы вам было легче работать, вы можете добавить 1-2 столовые ложки растительного масла на 400 г мешка конфет. Влейте достаточно масла в конфету, чтобы создать шелковистую консистенцию.
Это изображение 8 из 10
Как сделать торт попсовым: Шаг 8
Возьмите леденцовую палочку и окуните один конец примерно на 20 см в расплавленную конфету. Немедленно вставьте палку в верхний центр каждого торта примерно на полпути. Не вставляйте его слишком глубоко или слишком мелко. Положите на противень, выстланный бумагой для выпечки. Установка конфеты займет 1-2 минуты.
Это изображение 9 из 10
Как сделать торт попс: шаг 9
Чтобы опустить всплывающие пирожные, убедитесь, что чаша глубокая и достаточно заполнена конфетами, чтобы вам не пришлось ее наклонять. Держите неиспользованный пирог за палку и полностью погрузите его в конфету. При погружении обязательно накрывайте верхнюю часть ручки, чтобы зафиксировать ее. Аккуратно постучите по пирогу, чтобы удалить лишнюю конфету.
Это изображение 10 из 10
Как сделать торт попсовым: Шаг 10
Вы можете украсить посыпкой или сахарными украшениями до того, как конфета застынет, или оставить пирог высыхающим до полного высыхания, если вы делаете более сложный дизайн.