Жареные куриные бедра с киноа

служит:

Умение:

легко

Prep:

10 мин

Готовка:

40 мин

Куриные бедра на косточке - отличная бюджетная покупка, которая идеально подходит для быстрого семейного питания. Мякоть остается влажной во время приготовления и полна вкуса. Здесь липкие жареные куриные бедра подаются с теплым салатом из киноа. Квиноа - это крошечное зерно с питательным вкусом и ореховым вкусом, которое быстро готовится в кипящей воде. Во время приготовления зерна впитывают всю воду и набухают, затем разделяются на семена и зародыши. Будьте осторожны, чтобы не пережарить квиноа - зародышу все же придется немного его укусить.

Ингредиенты

8 куриных бедер (кожа на)
1 столовая ложка лимонного сока
2tbsp жидкий мед
1цп высушенного розмарина
Соль и свежемолотый черный перец
150 г киноа
2 столовые ложки оливкового масла
1 красный лук, очищенный и нарезанный
1 апельсиновый перец, порезанный и нарезанный
1 красный перец, порезанный и нарезанный
6 зеленых луковиц, нарезанных и нарезанных

метод

Чтобы сделать этот рецепт куриных бедер, предварительно разогрейте духовку до 200 ° C / 400 ° F / Газовая метка 6. Поместите куриные бедра в жаровню. Смешайте лимонный сок, мед и розмарин и нанесите на кожу. Жарьте курицу в течение 35-40 минут, пока она не будет прожарена до золотистого цвета с хрустящей корочкой.
Тем временем промойте квиноа под холодной проточной водой. Хорошо слить, затем положить в кастрюлю с 400 мл холодной воды и довести до кипения. Накрыть крышкой и варить на медленном огне в течение 15-20 минут, пока вся жидкость не впитается и микроб не отделится от семян.
Нагрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте лук и перец в течение 4-5 минут, пока они не начнут размягчаться. Добавьте к киноа зеленый лук и приправьте солью и свежемолотым черным перцем. Подавать с жареными куриными бедрами.
ананасовый торт великобритания