- Низкий уровень жирности
служит:
2Умение:
легкоPrep:
20 минГотовка:
10 минПитание на порцию | RDA | |
|---|---|---|
| Калории | 748 ккал | 37% |
| Жир | 17g | 24% |
| - насыщает | 3g | 15% |
Наслаждайтесь этим здоровым, пикантным куриным эскалопом с жареным на гриле перцем и кабачками
Фредди Флинтофф в детстве
Ингредиенты
- 2 маленьких куриных грудки с кожурой
- 1 лимон
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 желтый или красный перец романо, разрезанный пополам вдоль и без косточек
- 1 жирная кабачка, тонко нарезанная вдоль на 6 ломтиков
- Служить:
- 1 пакет 200 г (7 унций) замороженного коричневого риса, пригодного для микроволновой печи
- 2 луковицы, нарезанные и нарезанные
- 4 спелых помидора черри, нарезанные
метод
Положите сковороду для разогрева или установите гриль на высокий уровень. Положите куриные грудки между 2 кусочками липкой пленки. Ударь скалкой до равномерного выравнивания. Снимите верхнюю часть липкой пленки, посыпьте обе стороны мяса тертой цедрой из половины лимона, орегано, 1 столовой ложки масла и 1 столовой ложки лимонного сока. Оставьте мариноваться на 5 минут или дольше, пока вы готовите овощи.
Втирайте немного масла на половинки перца и прижмите их кожей вниз к горячей сковородке до начала обжига и размягчения. Натрите кабачок
полоски с маслом и жарить их. Отложить в теплую духовку.
Обжаривайте куриные эскалопы в течение 2-3 минут с одной стороны, прижимая их к сковородке, затем готовьте их в течение минуты с другой стороны.
Тем временем положите рис в небольшую миску, добавьте зеленый лук и микроволновку на полную мощность в течение 2 минут. Добавьте помидоры черри. Подайте рис с жареной курицей и овощами и долькой лимона.